VEVOR YML03110F Mode D'emploi page 77

Machine Translated by Google
Sie können für die Gärung jeden beliebigen Topf oder jedes Fass verwenden.
1. Gewicht 500g (1,1 lb) Reis
2. Etwa 4 g Hefe dazugeben
Wenn Sie mehr selbst tun müssen, sehen Sie sich bitte diese Tabelle an:
Gärtisch
Kategorie
Reis
Mais (Weizen)
Süßkartoffel
3. Fügen Sie sauberes kaltes Wasser hinzu (verwenden Sie kochendes Wasser) (ca. 1000 g).
Mischen Sie die Hefe mit Reis und rühren Sie sie jeden Tag gut um. Rühren Sie
dreimal um. Halten Sie die Gärtemperatur bei etwa 28-35 Grad. Wenn es in Ihrem Haus kalt ist, können Sie Kleidung verwenden.
halte es warm.
Sehen Sie sich die Maischegärung wie auf Bild 6 an, es ist eine gute Gärung.
Man kann sehr gut riechen und sehen, wie der Reis auf den Boden sinkt. Die Fermentationszeit beträgt ca.
12-15 Tage, wenn Sie den Gärtopf bei 30-35 Grad halten können, brauchen Sie etwa 10 Tage
Gärung beendet.
So funktioniert die Fermentation:
unter Verwendung von Getreide und Weinhefe.
Anteile der Flüssiggärung: Anteilstabelle
Kategorie
Reis
Mais (Weizen)
Süßkartoffel
Wenn Sie beispielsweise etwa 500 g Reiswein herstellen möchten, benötigen Sie 4 g Hefe und 1000 g Reis.
Anleitung zur Fermentation
Getreide
500 g
500 g
500 g
Getreide
500 g
500 g
500 g
Hefe
4 g (0,14 Unzen)
3,5 g (0,11 oz)
3 g (0,1 oz)
Hefe
4 g (0,14 Unzen)
3,5 g (0,11 oz)
3 g (0,1 oz)
Wasser
1000 g (2,2 Pfund)
1000 g (2,2 Pfund)
750 g
Wasser
1000 g (2,2 Pfund)
1000 g (2,2 Pfund)
750 g