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approvisionnement. C haque f ois q ue v ous c onstatez u n c hangement s ignificatif d e c ette m anière, v ous p ouvez c onclure
que l a c ourse e st t erminée, a lors é teignez l e f eu e t l aissez l 'alambic r efroidir c omplètement a vant
nettoyage.
Une f ois q ue l e m oût e t l e m oût s ont r efroidis, j etez l e m oût. L es p arterres d e f leurs s ont p arfaits c ar
Le m oût g aspillé e st e xtrêmement r iche e n n utriments. L avez l 'alambic a vec d u l iquide v aisselle e t d e l 'eau c haude
puis s échez i mmédiatement a vec u ne s erviette. L e s erpentin d u c ondenseur p eut ê tre r incé à l 'eau c haude, s ans s avon
est n écessaire ( si v ous p révoyez d 'exécuter u n a utre l ot i mmédiatement a près, u n r apide
(un r inçage à l 'eau s uffirait).
Les c onséquences
Coupe:
Il s 'agit d u p rocessus c onsistant à d iluer l ittéralement l a c oncentration d 'alcool.
le b ut d e c eci e st d 'ajouter d u v olume à l 'alcool.
Par e xemple : 1 p inte d e 1 60 d egrés
Le c lair d e l une p eut ê tre d ilué j usqu'à o btenir 2 l itres d e c lair d e l une e ncore t rès p uissant à 8 0 d egrés.
Redistillation :
Il s 'agit d u p rocessus q ui c onsiste à a ugmenter e ncore l a t eneur e n a lcool d 'un c lair d e l une d éjà d istillé.
Filtres à c harbon :
Le c harbon e st u tilisé c omme u n f iltre à e au p our é liminer l es c ontaminants a u m auvais g oût.
moonshine. M alheureusement, c ela s upprime é galement l es b onnes s aveurs. À c ause d e
ils s ont n ormalement u tilisés p our f aire u n m oonshine n eutre q ui s era e nsuite m élangé a vec d es f ruits
ou d es v ins p lus t ard.
Arôme:
Il s 'agit d u p rocessus c onsistant s implement à a jouter d es a rômes e t/ou d u s ucre à u n p ot d e c lair d e l une p our a méliorer
le g oût. D e l a t arte a ux p ommes a u c afé, p resque t out p eut ê tre u tilisé. U tilisez u n f iltre à c afé p our
Filtrez l e m élange a près l 'avoir l aissé r eposer p endant q uelques s emaines.
Vieillissement:
De n ombreux t ypes d 'alcools o nt u n p rocessus d e v ieillissement s pécial q ui l es d éfinit, p ar e xemple
Whisky. U ne p artie d u p rocessus c onsiste à l e s tocker d ans u n f ût d e c hêne c arbonisé p endant u ne p ériode s pécifiée.
quantité d e t emps. É tant d onné q ue l a p lupart d es m oonshiners d ébutants n 'ont p as a ccès à d es f ûts d e c hêne,