VEVOR YML03110F Mode D'emploi page 181

Machine Translated by Google
ciągłe dodawanie lodu (świetnie sprawdzają się również zamrożone butelki z wodą) lub stosowanie ciągłego strumienia
zimnej wody z kranu kuchennego lub węża ogrodowego (podczas gdy skraplacz jest wyposażony w
i dysze zapewniające całkowitą kontrolę, można to zrobić tak prosto, jak zatkanie dna i pozwolenie
(wąż doprowadzający wodę biegnie u góry).
Ustaw pojemnik przy wylocie z alembiku, aby złapać bimber. Pamiętaj, że podczas
niektóre tworzywa sztuczne nadają się do użytku, ale większość nie nadaje się do bezpiecznego stosowania w wysokich stężeniach
alkohol. Graj bezpiecznie i używaj szkła, słoiki Masona są do tego doskonałe.
Bieg
Zacznij stosować ciepło. Używaj wysokiej temperatury, aż usłyszysz wrzenie zacieru. Możesz również
ostrożnie dotknij rury łączącej górę cebuli z kondensatorem, gdy alembik jest podniesiony
do temperatury roboczej, która bardzo szybko przejdzie z zimnej na ciepłą, a następnie na gorącą. Gdy już
Po osiągnięciu tego punktu zmniejsz temperaturę o połowę.
Regulacja ciepła: gdy ciecz zacznie wydostawać się ze skraplacza, należy ją zmniejszyć
ciepło, aby nie był to stały strumień. Krople są w porządku, podobnie jak pękanie lub przerywanie
strumienie, ale stały strumień oznacza, że temperatura jest zbyt wysoka. Może się to wydawać
początkowo skomplikowane, więc alternatywnym sposobem monitorowania temperatury w alembiku jest urządzenie przenośne
skaner temperatury. Są dostępne w lokalnych sklepach z narzędziami za 20-25 dolarów. Jeśli używasz
metodą tą utrzymujemy temperaturę na czubku główki cebuli na poziomie 79°C (174°F)
i 88°C (190°F).
Wyrzuć głowice: jako środek ostrożności przed zatruciem metanolem wyrzucę
pierwsza uncja na 5 galonów zacieru.
Monitoruj przecieki: często sprawdzaj szwy między
cebula-góra i garnek do ucieczki pary. Jeśli jakaś jest, po prostu zatkaj mąką-wodą
Mieszaj uważając, aby nie poparzyć się wydostającą się parą.
Utrzymuj niską temperaturę wody w skraplaczu: często sprawdzaj temperaturę wody w skraplaczu.
Zimna lub chłodna woda jest świetna, letnia woda jest ostrzeżeniem, że musi być chłodniejsza. Jeśli
jeśli woda jest cieplejsza niż letnia, należy natychmiast przerwać destylację.
Zakończenie biegu: zauważysz, że po ustawieniu prawidłowego ciepła potrzeba bardzo mało
manipulacja. To jeden ze sposobów, aby stwierdzić, kiedy skończyłeś destylację. Kiedy dotrzesz do końca
biegu zauważysz, że temperatura górnej części cebuli nagle spadnie wraz z
bimber wydobywający się z kondensatora. Stanie się to bez żadnej zmiany ciepła