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aggiungendo continuamente ghiaccio (anche le bottiglie d'acqua congelata funzionano benissimo) o utilizzando un flusso continuo
di acqua fredda da un rubinetto della cucina o da un tubo dell'acqua (mentre il condensatore è dotato di
e gli ugelli per un controllo totale, potrebbe essere semplice come tappare il fondo e lasciare
un tubo dell'acqua che passa nella parte superiore).
Posiziona un contenitore all'uscita dell'alambicco per raccogliere il moonshine. Tieni presente che mentre
alcune plastiche sono adatte all'uso, la maggior parte non è in grado di gestire in modo sicuro concentrazioni elevate
alcol. Vai sul sicuro e usa il vetro, i barattoli Mason sono eccellenti per questo.
La corsa
Inizia ad applicare calore. Usa un calore alto finché non senti il mosto bollire. Puoi anche
toccare con attenzione il tubo che collega la cipolla al condensatore, quando l'alambicco è acceso
alla temperatura di esercizio questo passerà da freddo, a caldo, a bollente molto rapidamente. Una volta che
Arrivati a questo punto, dimezzate la fiamma.
Regolazione del calore: una volta che il liquido inizia a uscire dal condensatore, è necessario abbassare
il calore in modo che non sia un flusso costante. Le gocce vanno bene, così come quelle che si rompono o sono intermittenti
flussi, ma un flusso costante significa che la temperatura è troppo alta. Questo può sembrare
complesso all'inizio, quindi un modo alternativo per monitorare la temperatura ferma è un palmare
scanner di temperatura. Sono disponibili nei negozi di ferramenta locali per $ 20-25. Se si utilizza
Con questo metodo, la temperatura nella parte superiore della testa della cipolla deve essere mantenuta tra i 79°C (174° F)
e 88°C (190° F).
Buttare via le teste: come precauzione contro l'avvelenamento da metanolo, le butterete via
la prima oncia per 5 galloni di mosto.
Monitorare le perdite: ispezionare frequentemente la cucitura tra il
cipolla e la pentola per far uscire il vapore. Se ne trovi, tappa semplicemente con la farina e l'acqua
mescolare facendo attenzione a non scottarsi con il vapore che fuoriesce dal robot.
Mantenere fresca l'acqua del condensatore: monitorare frequentemente la temperatura dell'acqua del condensatore.
L'acqua fredda o fresca è ottima, l'acqua tiepida è un avvertimento che deve essere più fresca. Se il
Se l'acqua diventa più calda e poi tiepida, allora bisogna interrompere immediatamente la distillazione.
Fine della corsa: noterai che una volta impostato correttamente il calore, ne servirà davvero poco
manipolazione. Questo è un modo per sapere quando hai finito di distillare. Quando raggiungi la fine
della corsa noterai che la temperatura della parte superiore della cipolla scenderà improvvisamente insieme alla
chiaro di luna che esce dal condensatore. Ciò avverrà senza alcuna variazione di calore