VEVOR YML03110F Mode D'emploi page 247

Machine Translated by Google
kan återskapas genom att helt enkelt kola en bit vit ek och lägga den i en murburk
fylld med månsken. Med tiden kommer månskenet att åldras, färga och bli ett mycket
grundläggande whisky.
Mjöd, även kallat honungsvin, framställs genom jäsning av en lösning av honung och vatten.
Det kan betraktas som förfader till alla fermenterade drycker.
Ingredienser
1 1/2 tsk jäst
3,5 pund av någon form av honung
2 teskedar citron-, lime- eller apelsinjuice
20 russin
1 kvart tesked kanel
1 hel kryddnejlika
1 gallon pott Tratt
Några kaffefilter
2 steriliserade mjölkkannor på 1 gallon vardera
Steriliserade glasflaskor
Häll 10 koppar vatten i 1 gallon potten.
Tillsätt alla dina ingredienser i den vattenfyllda grytan.
Slå på spisen varm och rör långsamt om blandningen för att lösa upp allt tillsammans.
När det är upplöst, häll det i 1 gallon mjölkkannan.
Fyll resten av kannan med varmt vatten, lämna 2 tum utrymme på toppen.
Låt blandningen nå mellan 60° och 80° Fahrenheit. Skaka kannan vid den temperaturen
för att lufta blandningen. Häll i 1 tsk jäst.
Blandningen kommer att börja bubbla. Jäsningen har börjat. Sätt på kannan som har
petade hål.
Ställ denna kanna på en varm, mörk plats.
Linda en handduk runt kannan för att hålla den varm och ställ kannan på en varm mörk plats.
Varje dag i en vecka virvla kannan försiktigt.
Förflutit veckan, öppna kannan, lägg den återstående 1/2 tsk jäst och pocked
MJÖD RECEPT
RECEPT