VEVOR YML03110F Mode D'emploi page 120

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rimetti la tazza.
Riponete la brocca in un luogo caldo e buio e non toccatela per 10 giorni.
Dopo 10 giorni il gorgoglio dovrebbe essersi fermato. In caso contrario, attendere più a lungo.
Quando il liquido smette di gorgogliare, la fermentazione è completata.
Metti la brocca in frigorifero per 24 ore per uccidere il lievito. Metti l'idromele nell'altra
svuotare la brocca senza versare il residuo.
Lasciate riposare la brocca per qualche giorno, in modo che eventuali sedimenti si depositino completamente.
Una volta che i sedimenti si sono depositati, filtrare l'idromele attraverso i filtri da caffè e versarlo nelle bottiglie.
L'idromele nelle bottiglie deve essere limpido, altrimenti bisogna filtrarlo più volte, se necessario.
RICETTE MOONSHINE
Chi lo prova per la prima volta dovrebbe iniziare con il rum Black Beards.
RUM BARBE NERE
Due libbre di zucchero di canna per un gallone d'acqua e una tazza di miele per ogni dieci
lotto da un gallone.
Lettura iniziale dell'idrometro di circa 90. Non superare 100. Aggiungere da 1 a 3 once di lievito per
10 galloni di mosto.
Riscalda un quarto dell'acqua a 120 o 130 gradi, appena abbastanza calda da sciogliere lo zucchero,
poi mescola lo zucchero e poi il miele per ultimo. Versalo nel tuo fermentatore e finisci di riempire
con acqua fredda per raffreddarlo fino a 80 gradi. Prendi una lettura dell'idrometro e regola come
necessario. Quindi aggiungi il lievito per 6-14 giorni per fermentare.
Produce circa il 12% di alcol.
WHISKY DEL SUD DI STONEWALLS
Un quarto di sciroppo di mais per 1 1/2 galloni di acqua e una tazza di miele per ogni dieci
lotto da un gallone.
Lettura iniziale dell'idrometro di circa 60 o 65. Non superare 70.
Aggiungere da 1 a 3 once di lievito ogni 10 galloni di mosto.
Riscalda un quarto dell'acqua a 120 o 130 gradi, appena abbastanza calda da sciogliere il mais.
sciroppo, poi mescola lo sciroppo e infine il miele. Versalo nel tuo fermentatore e finisci
riempiendo con acqua fredda per raffreddarla fino a 80 gradi. Prendi una lettura dell'idrometro e regola
secondo necessità. Quindi aggiungi il lievito per 6-14 giorni per fermentare.
Produce circa il 7% di alcol