Machine Translated by Google
3 e t 1 /2 l b d e m aïs m alté
2 p oignées d e s eigle c ru p our f ormer u n c apuchon s ur l e m oût e n
fermentation F acultatif s ucre, 4 0 l b e n 2 l ots 1 0 l b p uis 3 0
lb 1 t asse d e l evure.
Option 2
1 b oisseau d e s emoule d e m aïs
1 e t 1 /2 g allon d e m aïs m alté
Rendement
Maïs p ur 1 ,5 g al/boisseau ( 28 l b)
Maïs e t s ucre 6 g al/boisseau ( 28 l b) 1 t asse
de l evure