VEVOR YML03110F Mode D'emploi page 183

Machine Translated by Google
można odtworzyć, po prostu zwęglając kawałek białego dębu i umieszczając go w słoiku
wypełniony bimberem. Z czasem bimber będzie się starzeć, zmieniać kolor i stawać się bardzo
podstawowa whisky.
Miód pitny, zwany także winem miodowym, powstaje w wyniku fermentacji roztworu miodu i wody.
Można go uważać za przodka wszystkich napojów fermentowanych.
Składniki
1 1/2 łyżeczki drożdży
3,5 funta dowolnego rodzaju miodu
2 łyżeczki soku z cytryny, limonki lub pomarańczy
20 rodzynek
1 ćwierć łyżeczki cynamonu
1 cały ząbek
1 galonowy garnek Lejek
Kilka filtrów do kawy
2 sterylizowane dzbanki na mleko o pojemności 1 galona każdy
Butelki szklane sterylizowane
Wlej 10 szklanek wody do garnka o pojemności 1 galona.
Dodaj wszystkie składniki do garnka wypełnionego wodą.
Włącz kuchenkę na wysoką temperaturę i powoli mieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
Po rozpuszczeniu przelej do 1-galonowego dzbanka na mleko.
Napełnij dzbanek pozostałą ilością ciepłej wody, pozostawiając 5 cm wolnej przestrzeni u góry.
Pozwól mieszance osiągnąć temperaturę od 60° do 80° Fahrenheita. W tej temperaturze potrząśnij dzbankiem
aby napowietrzyć mieszankę. Wlać 1 łyżeczkę drożdży.
Mieszanka zacznie bulgotać. Fermentacja się rozpoczęła. Włóż dzbanek, który ma
wywiercone dziury.
Umieść dzbanek w ciepłym i ciemnym miejscu.
Owiń dzbanek ręcznikiem, aby utrzymać jego ciepło i odstaw dzbanek w ciepłe, ciemne miejsce.
Codziennie przez tydzień delikatnie potrząsaj dzbankiem.
Po upływie tygodnia otwórz dzbanek, dodaj pozostałą 1/2 łyżeczki drożdży i kieszonkę
PRZEPIS NA MIÓD
PRZEPISY