VEVOR YML03110F Mode D'emploi page 150

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suministro. S iempre q ue e xperimentes u n c ambio s ignificativo d e e sta m anera, p uedes c oncluir
que e l p roceso h a t erminado, a sí q ue a pague e l f uego y d eje q ue e l a lambique s e e nfríe c ompletamente a ntes
limpieza.
Una v ez q ue e l a lambique y e l p uré s e h ayan e nfriado, d eseche e l p uré. L os m acizos d e f lores s on i deales p orque
El p uré d esperdiciado t iene u n c ontenido e xtremadamente a lto d e n utrientes. L ave e l a lambique c on j abón p ara p latos y a gua c aliente.
Luego s équelo i nmediatamente c on u na t oalla. E l s erpentín d el c ondensador s e p uede e njuagar c on a gua c aliente, s in j abón.
es n ecesario ( si p lanea e jecutar o tro l ote i nmediatamente d espués, e ntonces u n r ápido
enjuagar c on a gua s ería s uficiente).
Las s ecuelas
Corte:
Este e s e l p roceso d e l iteralmente d iluir l a c oncentración d e a lcohol. E l p roceso p rimario
El p ropósito d e e sto e s a gregar v olumen a l a lcohol.
Por e jemplo: 1 c uarto d e g alón d e 1 60 g rados
El a guardiente s e p uede d iluir e n a gua h asta o btener 2 c uartos d e a guardiente d e 8 0 g rados, q ue s igue s iendo m uy p otente.
Redestilación:
Este e s e l p roceso d e a umentar a ún m ás e l g rado a lcohólico d e u n a guardiente y a d estilado.
Filtros d e c arbón:
El c arbón s e u tiliza d e f orma m uy s imilar a u n f iltro d e a gua p ara e liminar c ontaminantes d e m al s abor.
licor d e l una. D esafortunadamente, t ambién e limina l os s abores a gradables. D ebido a
Esto s e u sa n ormalmente p ara h acer u n a guardiente n eutro q ue l uego s e m ezclará c on f rutas.
o v inos m ás t arde.
Condimento:
Este e s e l p roceso d e s implemente a gregar s abores y /o a zúcar a u n f rasco d e l icor i legal p ara r ealzarlo.
El s abor. D esde l a t arta d e m anzana h asta e l c afé, s e p uede u tilizar c asi t odo. U tilice u n f iltro d e c afé p ara
Cuele l a m ezcla d espués d e d ejarla r eposar d urante a lgunas s emanas.
Envejecimiento:
Muchos t ipos d e l icores t ienen u n p roceso d e a ñejamiento e special q ue l os d efine, u n e jemplo e s
Whisky. P arte d el p roceso e s q ue s e a lmacena d entro d e u n b arril d e r oble c arbonizado d urante u n t iempo e specífico.
cantidad d e t iempo. D ado q ue l a m ayoría d e l os p rincipiantes e n l a e laboración d e l icor i legal n o t ienen a cceso a b arriles d e r oble,