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3 l ibras y m edia d e m aíz m alteado
2 p uñados d e c enteno c rudo p ara f ormar l a t apa d el p uré e n f ermentación.
Opcional: a zúcar, 4 0 l ibras e n 2 l otes: 1 0 l ibras y l uego 3 0 l ibras. 1 t aza d e
levadura.
Opción 2
1 f anega d e h arina d e m aíz
1 g alón y m edio d e m aíz m alteado
Producir
Maíz p uro 1 ,5 g al/bushel ( 28 l b)
Maíz y a zúcar 6 g al/bushel ( 28 l b) 1 t aza d e l evadura