Weber 1221004 Mode D'emploi page 96

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES GRILLEN
Die folgenden Angaben bezüglich Art,
Dicke, Gewicht und Grillzeiten der
Fleischstücke dienen nur als Richtlinien
und sind keine festen Angaben . Die
Grillzeiten hängen von verschiedenen
Faktoren ab, wie Lage, Wind,
Außentemperatur oder gewünschtem
Garheitsgrad .
Grillen Sie Steaks, Fischfilets, ausgelöste
Hühnerstücke und Gemüse nach der
Rindfleisch
Steak: New York, Porterhouse, Karree,
T-Bone-Steak oder Filet
Frikadellen (Hamburger)
Schweinefleisch
Koteletts: Rippchen, Filet, Schulterstück
Lendenstück, ausgelöst
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direkten Methode mit den in der Tabelle
angegebenen Zeiten oder bis sie den
gewünschten Garheitsgrad erreicht haben .
Dabei einmal nach halber Grillzeit wenden .
Grillen Sie Braten, Hühnerstücke mit
Knochen, ganze Fische und dickere
Fleischstücke nach der indirekten Methode
mit den in der Tabelle angegebenen
Zeiten oder bis das Thermometer die
gewünschte Innentemperatur anzeigt .
Dicke oder Gewicht
2 cm dick
2,5 cm dick
2 cm dick
Dicke oder Gewicht
2 bis 2,5 cm dick
4,5 bis 2,5 cm dick
Wenn nicht anders angegeben ist, ergeben
die Grillzeiten für Rindfleisch den vom
US-amerikanischen Landwirtschaftsmin
isterium (USDA) festgelegten mittleren
Garheitsgrad (medium) .
HINWEIS: Faustregel für das Grillen von
Fisch: 4 bis 5 Minuten bei einer Dicke von
12 mm; 8 bis 10 Minuten bei einer Dicke
von 2,5 mm .
Ungefähre Grillzeiten
8–10 Min . Direkte Methode/Mittlere Hitze
10–12 Min . Direkte Methode/Mittlere Hitze
8–10 Min . Direkte Methode/Mittlere Hitze
Ungefähre Grillzeiten
10–15 Min . Direkte Methode/Mittlere Hitze
10–12 Min . Direkte Methode/Mittlere Hitze
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