Weber 1221004 Mode D'emploi page 51

MATLAGING På BRIKETTGRILL
INDIREKTE GRILLING
Bruk den indirekte metoden til mat som
trenger mer enn 25 minutters steketid,
og ømfintlig mat som kan tørkes ut eller
brennes av direkte varmeeksponering,
f . e ks . stek, kylling med ben, hel fisk samt
fiskefileter . Ved indirekte grillen plasseres
kullbrikettene på begge sider av maten .
Varmen stiger, reflekteres fra alle overflater
og sirkulerer sakte for å steke maten
jevnt på alle sider . Det er ikke nødvendig
å vende maten . MERK: For kjøtt som skal
grilles i mer enn 1 time, må du legge i flere
grillbriketter på hver side som forklart i
tabellen .
Antall briketter for indirekte grillmetode
Grill-diameter
37 cm
47 cm
57 cm
95 cm
1 . Åpne alle ventilene .
2 . Spre det anbefalte antallet briketter
på hver side av kullristen (se tabellen
nedenfor) . Sørg for at det er plass til en
dryppbakke mellom de to haugene `med
briketter .
3 . Tenn på brikettene . La lokket være av
inntil brikettene er dekt med et tynt lag
grå aske, cirka 25-30 minutter etter
opptenning .
4 . Sett en dryppbakke mellom brikettene,
midt på kullristen .
5 . Plasser grillristen over brikettene .
Standard briketter Standard briketter for
for første time hver ytterligere time
9 per side 6 per side
20 per side 7 per side
25 per side 8 per side
75 per side 22 per side
6 . Legg maten på grillristen rett over
dryppbakken .
7 . Sett lokket på grillen . Se oppskriften for
anbefalte steketider .
NO
51