Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
GRILLGUIDE
Följande stycken, tjocklekar, vikter och
grilltider ska ses snarare som riktlinjer
än som fasta regler . Tillagningstiden
påverkas av faktorer som höjd över havet,
utetemperatur och önskad genomstekning .
Grilla biffar, fiskfiléer, benfria bitar kyckling
och grönsaker med direkt grillmetod under
så lång tid som står angivet i tabellen eller
till önskad grad av genomstekning, vänd
efter halva grilltiden .
Nöt
Biff: ryggbiff, dubbelbiff, entrecote,
T-benstek eller filé
Nötfärsbiff
Fläsk
Kotlett med ben
Kotlett, benfri
Grilla stekar, fågel med ben, hel fisk
och tjockt skurna stycken med indirekt
grillmetod under så lång tid som står
angivet i tabellen eller tills köttermometern
visar önskad innertemperatur .
Tillagningstiderna för nötkött är
angivna enligt USDA:s (amerikanska
jordbruksdepartementet) definition av
medium (medelgrad av genomstekning),
om inget annat sägs .
Tjocklek Eller Vikt
2 cm tjocka
2,5 cm tjocka
2 cm tjocka
Tjocklek Eller Vikt
2 till 2,5 cm tjocka
4,5 till 2,5 cm tjocka
OBS! Generella regler för fiskgrillning: 4 till
5 minuter för varje 1,25 cm i tjocklek i 8 till
10 minuter för varje 2,5 cm i tjocklek .
Ungefärlig Grilltid
8–10 min . direkt medel
10–12 min . direkt medel
8–10 min . direkt medel
Ungefärlig Grilltid
10–15 min . direkt medel
10–12 min . direkt medel
SE
85
Publicité
