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CONSEILS UTILES
• Sauf mention contraire dans la recette, ne
retournez les aliments qu'une seule fois .
• L'utilisation du couvercle permet de
réduire les grandes flambées et le temps
de cuisson, et d'obtenir de meilleurs
résultats .
• N'utilisez pas votre spatule pour écraser
la viande des hamburgers, par exemple .
Vous ne feriez qu'éliminer tout leur bon
goût .
• Une légère couche d'huile permet aux
aliments de brunir de manière uniforme
et les empêche de coller à la grille de
cuisson . Vaporisez toujours de l'huile sur
vos aliments (ou passez-les au pinceau)
et non pas sur la grille de cuisson .
ENTRETIEN FACILE DU
BARBECUE
Chaque année, un nettoyage approfondi
permet d'ajouter des années de vie à votre
barbecue Weber
.
®
• Assurez-vous que le barbecue est froid et
que le charbon est totalement éteint .
• Retirez la grille de cuisson et celle du
charbon de bois .
• Retirez les cendres .
• Lavez ensuite le barbecue avec de l' e au et
un détergent doux . Rincez-le bien à l' e au
claire et essuyez-le .
• Il n' e st pas nécessaire de nettoyer la grille
de cuisson après chaque usage . Il suffit
de décoller les résidus avec une brosse
pour barbecue en laiton ou avec du papier
aluminium froissé, puis d' e ssuyer la grille
avec des serviettes en papier .
UTILISATION DES
SéPARATEURS DE
CHARBON
1 . Ouvrez les orifices de ventilation
inférieurs et supérieurs du barbecue,
puis retirez la grille .
2 . Placez la grille à charbon afin que les
barreaux en acier traversent le barbecue
d'une poignée à l'autre . Cela permet de
placer les rails à charbon et le charbon
lui-même loin des poignées .
3 . Placez les rails à charbon de manière
à ce qu'ils s'adaptent sur les barreaux
externes de la grille . L'avant de ces
séparateurs doit glisser par-dessus
le troisième barreau de la grille et
s'enclencher dessus .
Utilisation des séparateurs de charbon
FR
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