Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ С ДРЕВЕСНЫМ УГЛЕМ
НЕПРЯМОЙ СПОСОБ
Пользуйтесь Непрямым способом
для пищи, которая требует 25
минут и дольше приготовления
в гриле, или для пищи настолько
нежной, что прямое воздействие
источника тепла будет ее
высушивать или подпаливать.
Примеры: жаркое, мясо птицы
с костью и целая рыба, а
также нежные рыбные филе.
Для настройки на Непрямой
способ, подготовленные брикеты
древесного угля укладываются
с каждой стороны пищи. Тепло
поднимается, отражается
от крышки и внутренних
поверхностей гриля и циркулирует,
способствуя медленному
приготовлению пищи равномерно
со всех сторон. Нет нужды
переворачивать пищу.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для мяса, которое
требует более одного часа
приготовления, с каждой стороны
следует добавить дополнительные
брикеты, как указано на
приведенной ниже схеме.
1. Откройте все вентиляционные
отверстия.
2. Положите рекомендуемое
количество брикетов древесного
угля на каждую сторону
решетку (смотри схему ниже).
Оставьте достаточно места для
каплеуловителя между углями.
Ориентировочное количество брикетов древесного угля для Непрямого способа приготовления
Диаметр
Стандартные брикеты
гриля
для первого часа
14 1/2" (37 см)
9 на сторону
18 1/2" (47 см)
20 на сторону
22 1/2" (57 см)
25 на сторону
37 1/2" (95 см)
75 на сторону
Стандартные добавляемые брикеты
для каждого дополнительного часа
6 на сторону
7 на сторону
8 на сторону
22 на сторону
3. Разожгите брикеты древесного
угля. Оставьте крышку открытой,
пока брикеты не покроются
светло-серой золой, примерно
25-30 минут.
4. Положите каплеуловитель между
углями в центр решетки для
древесного угля.
5. Положите решетку для пищи на
угли.
6. Положите пищу на решетку для
пищи непосредственно над
каплеуловителем.
7. Положите крышку на
гриль. Сверьте по рецепту
рекомендуемое время
приготовления.
RU
139
Publicité
