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Pizzas base wrap
• Pour cette recette vous avez besoin de : galettes de blé (wraps), sauce tomate,
et les ingrédients que vous aimez le plus et bien sûr, du fromage pour une recette
parfaite.
• Préchauffez la friteuse à 180 °C.
Sur une galette de blé, ajoutez une généreuse cuillerée de sauce tomate et tartinez.
Pour cette recette, nous avons sélectionné ces ingrédients : mozzarella, poireau,
oignon, jambon ou bacon, olives noires et feuilles de basilic.
• Bien égoutter la mozzarella, la couper en deux et la répartir en petits morceaux
sur la sauce tomate, ou vous pouvez utiliser de la mozzarella râpée ou en fil, ajouter
du jambon (ou de la viande au goût), des olives noires et quelques rondelles de
poireau et d'oignon. Vaporiser la pizza avec de l'huile d'olive extra vierge.
• Mettez-la dans la friteuse pendant 15 minutes avec du papier sulfurisé sur le fond
de la grille du plateau (cela nous aidera à le retirer plus tard). Vérifiez à 10 minutes
de cuisson et laissez cuire quelques minutes en fonction de votre goût. Pour finir,
vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic.
Fromage provolone
à la tomate
• Dans un plat en terre de préférence (qui rentre dans le panier de notre
friteuse sans huile), les ingrédients hors du réfrigérateur, à température
ambiante.
• Préchauffez la friteuse à 180 °C.
• Dans le plat en terre, mettez une couche généreuse de sauce tomate, ou
de tomates en dés au fond avec les légumes souhaités coupés en tranches.
Sur cette couche, placez le fromage provolone en essayant de ne pas
toucher le fond de la casserole pour l'empêcher de coller. Ajoutez vos épices
préférées. Les plus adaptées sont les herbes de Provence (origan, thym,
romarin, basilic). Vous pouvez ajouter du piment ou de la poudre de piment
pour ajouter une touche piquante. Vaporisez le tout d'huile d'olive extre-
vierge.
• Mettez dans la friteuse pendant 10 minutes. Lorsque vous voyez que
le fromage commence à fondre, vous pouvez augmenter la température
pendant quelques minutes pour dorer la surface.
• On le sort de la friteuse et on le sert sur une assiette pour ne pas se brûler
pour le consommer immédiatement.
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