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Hambúrgueres
• Fazemos os hambúrgueres com carne mista, misturamos a carne
picada com especiarias a gosto e misturamos com um ovo.
• Mergulhe bem uma fatia de pão de forma no leite, retire e
desfaça.
• Misturamos tudo e amassamos com as mãos. A textura da
carne é muito importante. Para saber se está pronto, tente fazer
uma bolinha com um pouco de carne e que não grude nas mãos.
Você pode adicionar farinha de rosca para secar a mistura. E se a
mistura estiver muito seca, adicione algumas gotas de óleo.
• Pré-aqueça sua fritadeira sem óleo JOCCA a 180°C com papel
manteiga na parte inferior da grade.
• Apresentamos os hambúrgueres, sem sobreposição. Se
gostarmos da cebola, podemos adicioná-la nesta etapa. Em 10
minutos teremos nossos hambúrgueres feitos e montados a gosto.
Bife T-bone ou lombo
• Pré-aqueça sua fritadeira sem óleo JOCCA a 200 °C.
• Misture os temperos: uma pitada de sal, pimenta do reino, alho em pó,
cebola em pó, orégano seco e alecrim seco. No lombo, pulverizamos um
pouco de EVOO com spray e polvilhamos a mistura uniformemente.
• Introduza o lombo no balde. Se quiser mal passado, 6 minutos; 8 minutos se
gostar ao ponto e se gostar bem passado, 10 minutos. Retiramos e cortamos a
gosto.
Bife de carne
• Pré-aqueça sua fritadeira sem óleo JOCCA a 180 °C.
• Sobre os filés, borrife um pouco de EVOO com spray e espalhe pimenta-do-
reino uniformemente.
• Introduzir os filés, sem sobrepor na caçamba. Se quiser mal passado, 6
minutos; 8 minutos se gostar ao ponto e se gostar bem passado, 10 minutos.
Retire e polvilhe sal grosso por cima.
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