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Muffin de choco
y arándanos
• Seleccionamos unos moldes de madalenas aptos para el
horno, rociamos con spray AOVE la base del molde.
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 180 °C.
Colocamos en el bol nuestra batidora amasadora JOCCA: 150 g
de avena, 100 g de edulcorante, 1 cucharada de levadura, y una
pizca de canela y mezclamos.
• Añadimos un plátano pequeño, 150 ml de leche, una
cucharada de vainilla y mezclamos. Rellenamos con la mezcla
los moldes y añadimos trocitos de chocolate y como opción
podemos añadir arándanos.
• Introducimos los moldes en nuestra freidora de aire durante
15-20 minutos y ¡listos!.
Bizcocho
• Seleccionamos un molde apto para horno que encaje en la cubeta de
nuestra freidora, esparcimos mantequilla en la superficie del molde.
• Mezclamos un yogur natural (conservamos el vasito como medida), dos
medidas de azúcar y dos huevos en un bol hasta conseguir una mezcla
homogénea y a continuación mezclamos con una espumadera para conseguir
una mezcla más liviana y cremosa.
• En otro recipiente mezclamos 3 medidas de harina, 1 sobre de levadura, la
ralladura de limón al gusto y una cucharada de esencia de vainilla con una
cucharada de AOVE. A continuación mezclamos los dos recipientes de forma
homogénea.
• Llenamos en un molde con la masa a temperatura ambiente, tapamos con
un paño y dejamos que fermente entre 30 y 60 minutos, hasta que aumente
de altura.
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 175 °C.
• Cocinar unos 25-30 minutos aprox. Introducir un palito de madera para
confirmar que esté perfectamente cocinado también en el centro.
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