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Saumon en
papillote
Nettoyez les légumes et coupez les courgettes finement
et les tomates cerises en deux.
Épluchez la carotte et coupez-la avec l'économe pour
obtenir de fines lamelles, pour un résultat tendre.
Vous pouvez également ajouter de la pomme de terre
: épluchez et coupez-la en tranches d'environ 3 mm de
large.
• Étalez un grand morceau de papier d'aluminium ou de
papier sulfurisé et disposez les tranches de courgettes
à une extrémité, puis placez les lanières de carottes
dessus. Il est important de ne pas coller les légumes
aux extrémités, car nous avons besoin des bords libres
pour former la papillote par la suite.
• Assaisonnez les légumes selon vos envies et placez le
saumon dessus. Placez les tomates ceries autour de ce
dernier. Salez et vaporisez le saumon d'huile d'olive si
désiré. Facultatif : quelques tranches d'ail et de persil
ou vos épices favorites peuvent être ajoutées.
• Pour former la papillote : repliez le papier sur lui-
même aux extrêmités et repliez bien les bords pour
feermer corectement la papillote.
• Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 200 °C.
• Baisser à 190 °C et cuire 10 minutes.
• Si vous aimez le saumon bien cuit, laissez 2 minutes
de plus. Servez la papillote sur une assiette en la laissant
fermée. Soyez prudent lors de l'ouverture, la vapeur
peut vous brûler.
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