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Muffin al
cioccolato e mirtilli
• Selezioniamo degli stampini per muffin adatti al forno,
nebulizziamo la base dello stampo con spray EVOO.
• Preriscalda la tua friggitrice senza olio JOCCA a 180°C.
Mettiamo nella ciotola il nostro mixer JOCCA: 150 g di avena, 100
g di dolcificante, 1 cucchiaio di lievito e un pizzico di cannella e
mescoliamo.
• Aggiungere una piccola banana, 150 ml di latte, un cucchiaio di
vaniglia e mescolare. Riempi gli stampini con il composto e aggiungi
le gocce di cioccolato e come opzione possiamo aggiungere i mirtilli.
• Mettiamo gli stampi nella nostra friggitrice ad aria per 15-20 minuti
e voilà!
Biscotto
• Selezioniamo uno stampo adatto al forno che si adatti al secchio della nostra
friggitrice, stendiamo il burro sulla superficie dello stampo.
• Mescoliamo in una ciotola uno yogurt naturale (conserviamo il bicchiere
come misurino), due misurini di zucchero e due uova fino ad ottenere un
composto omogeneo e poi mescoliamo con una schiumarola per ottenere un
composto più leggero e cremoso.
• In un altro contenitore, mescolare 3 misurini di farina, 1 bustina di lievito, la
scorza di limone qb e un cucchiaio di essenza di vaniglia con un cucchiaio di
EVOO. Quindi, mescola i due contenitori in modo uniforme.
• Riempire uno stampo con l'impasto a temperatura ambiente, coprire con un
canovaccio e lasciarlo fermentare per 30-60 minuti, finché non lievita.
• Preriscalda la tua friggitrice senza olio JOCCA a 175 °C.
• Cuocere per 25-30 minuti circa. . Fare la prova dello stecchino per
confermare che sia perfettamente cotto anche al centro.
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