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Empanadillas de cèpes
et fromage
• Préparez notre pâte à empanadilla sur un plateau.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec de l'huile d'olive et un peu de sel.
Pendant ce temps, réhydratez les cèpes séchés dans une assiette avec de l'eau.
• Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez les cèpes finement hâchés dans la poêle, et
conservez un peu d'eau utilisée pour la réhydratation. Salez et laissez revenir à feu moyen
en remuant. • Lorsque les cèpes sont cuits, ajoutez environ trois ou quatre cuillères à soupe
d'eau de cèpes, un peu de persil hâché et éteignez le feu. Avec la chaleur résiduelle de la
poêle, ajoutez les dés de fromage et bien mélanger. • Préchauffez votre friteuse JOCCA
Air Fryer à 175 ºC. • Placez une portion de garniture au centre d'un cercle de pâte brisée
et fermez la en la pliant en deux pour obtenir un demi-cercle. Placez-les dans la friteuse,
vaporisez les empanadillas avec un spray d'huile d'olive etlaissez cuire pendant 15 minutes. À
mi-cuisson, vérifiez et retournez-les, afin qu'ils cuisent des deux côtés et sans se chevaucher.
Crevettes à l'ail
Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 175º C.
• Assaisonnez les crevettes de l'huile d'olive, du sel et du poivre
et placez-les dans la friteuse JOCCA pendant 5 minutes une fois
qu'elle est chaude.
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile. Une fois
l'huile bien chaude, ajoutez l'ail tranché, le paprika fumé et
le piment en paillette si désiré. Faites revenir 1 à 2 minutes et
ajoutez les crevettes.
Ce processus peut-être réalisé dans la friteuse sans huile une fois
les crevettes mélangées avec le reste des ingrédients. Le temps de
cuisson sera d'environ 5 minutes.
• En option : vous pouvez l'accompagner de quelques spaghettis
préalablement cuits et d'une cuillerée de pesto.
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