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Croquetas de jamón
Masa de croqueta:
• Corta la cebolla en trocitos muy pequeños, si es con picadora mejor. Pon un poco de aceite
de oliva en una sartén y póchala hasta que se quede transparente, y añade un poquito de sal.
Añade la maicena o harina y rehógala durante 2 minutos para que se tueste un poco.
• Añade la nuez moscada, pimienta y la leche poco a poco mientras vas removiendo hasta
que no queden grumos.
Añadimos los ingredientes, en este caso tacos de jamón y cuando la masa comience a
espesarse, dejamos enfriar a temperatura ambiente, y le ponemos un film sobre la superficie
de la masa y enfriamos en la nevera.
• En unas horas o al día siguiente, les damos forma. Si no quieres que se te pegue,
humedece las manos previamente. Preparamos 2 boles, uno con dos huevos batidos y otro
con pan rallado. Primero huevo batido y segundo pan rallado más grueso para conseguir un
rebozado crujiente. Dejamos reposar un rato o incluso un día.
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 180 ºC.
• Con un spray rociamos las croquetas con aceite de oliva y en unos 8 minutos
aproximadamente estarán listas. No olvides darles la vuelta cada pocos minutos.
Sándwich
cuatro quesos
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 180 °C.
•
Mezclamos
la
mantequilla
polvo
y
el
orégano.
Untamos
rebanada
de
pan,
pero
• Colocamos una de las rebanadas de pan sobre
una tabla, con la cara de mantequilla hacia abajo.
Cubrimos la superficie con los cuatro tipos de queso y los
ingredientes (podemos añadir otros ingredientes como:
jamón, bacon o tomate) y tapamos con la otra rebanada
de pan, dejando la cara de mantequilla hacia arriba.
• Introducimos el sándwich en la cubeta durante 5
minutos, lo giramos y lo dejamos otros 5 minutos.
con
el
ajo
en
con
ello
cada
solo
por
una
cara.
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