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Hamburgers maison
• Préparez les steacks avec de la viande hâchée. Mélangez-la à
vos épices préférées et un oeuf battu.
• Pour obtenir la texture parfaite de viande hâchée, imbibée
une tranche de pain de mie dans du lait, et émiettez-la en petits
morceaux. • Mélangez le tout et pétrissez avec nos mains. La
texture de la viande est très importante. Pour savoir si elle est
réussie, essayez de faire une boule avec un peu de viande. Si
celle-ci ne colle pas aux mains, c'est réussi. Vous pouvez ajouter
de la chapelure pour sécher le mélange. Si le mélange est trop
sec, ajoutez quelques gouttes d'huile.
• Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 180 °C avec du
papier sulfurisé au fond du panier.
• Introduisez les steacks hâchés, sans qu'ils ne se chevauchent. Si
vous aimez l'oignon, vous pouvez ajouter quelques morceaux sur
le dessus à ce moment. Laissez cuire 10 minutes. C'est prêt, il ne
reste plus qu'à monter vos burgers et déguster !
Côte de boeuf ou filet de boeuf
• Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 200 °C.
• Mélangez les épices : une pincée de sel, du poivre noir, de l'ail et oignon en
poudre, de l'origan séché et du romarin séché. Vaporisez un peu d'huile d'olive
sur la viande et saupoudrez le mélange uniformément.
• Introduisez le morceau de viande dans le panier. Si vous le voulez mi-
saignant, 6 minutes; 8 minutes si vous l'aimez à point et si vous l'aimez bien
cuit, 10 minutes. Sortez-le, découpez, c'est prêt !
Steaks de boeuf
• Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 180 °C.
• Sur les filets, vaporisez un peu d'huile d'olive avec un spray et saupoudrez
uniformément de poivre noir.
• Placez les filets dans le panier sans les superposer. Si vous le voulez mi-
saignant, 6 minutes; 8 minutes si vous l'aimez à point et si vous l'aimez bien
cuit : 10 minutes. Retirez et saupoudrez de sel feuilleté sur le dessus.
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