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Croissant de massa
folhada recheada
• Pré-aqueça sua fritadeira sem óleo JOCCA a 180º.
• Estenda a massa folhada, corte em tiras largas com cerca de 15
cm de largura e corte em triângulos.
• Podemos fazê-los salgados ou doces, recheados com queijo York,
chocolate ou o nosso chocolate preferido.
Coloque os ingredientes na base ou na parte mais larga do
triângulo e enrole. No caso de ser salgado, podemos borrifar um
pouco de óleo antes de enrolar.
• Pinte com ovo batido por cima e pulverize com spray EVOO.
Coloque na fritadeira por 15 minutos sem sobrepor os croissants.
Rabanada caseira
• Fervemos meio litro de leite junto com 2 paus de canela, um pouco de
casca de limão ralada e cerca de 100 g de açúcar. Enquanto o leite aquece,
corte o pão, fresco ou duro, em fatias de cerca de 2 cm de espessura.
• Coloque papel vegetal na grelha do tabuleiro com algumas gotas de óleo.
Pré-aqueça sua fritadeira sem óleo JOCCA a 200 ° C
• Quando o leite ferver, deixe-o esfriar até a temperatura ambiente. Em um
prato fundo ou bandeja, encha com leite e lá vamos empanar as torrijas. Em
outro prato preparamos três ovos batidos.
• Passe as fatias pelo leite, deixe de molho sem esfarelar o pão (se estiver
duro vai precisar de mais tempo no leite do que se o pão for do mesmo dia).
• Disponha quantas torradas forem necessárias sem sobrepor no balde
da nossa fritadeira JOCCA por 5 minutos e vire. Retiramos, achatamos a
superfície com uma espátula e polvilhamos com canela e/ou açúcar.
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