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Flamenquines
caseros
• Hacer un rollo con los filetes de cerdo cortados muy finos,
introducir en su interior medio huevo cocido muy picado junto el
jamón serrano. Para que el rollo no pierda su forma, sujetar con
un cordel o palillos.
• Pasar los rollos por huevo batido y a continuación por el pan
rallado hasta formar una buena capa.
• Precalentar la freidora unos minutos a 180º C.
• Introducir los rollos en la cesta y programar el temporizador
unos 8 minutos a 180º C.
• Servir calientes.
Tortilla de patata
con cebolla
• Pelar y cortar las patatas a láminas finas. Rociar las patatas con un
poco de aceite.
• Precalentamos la freidora a 200 °C.
• Luego disponemos las patatas en la cesta de la freidora y ajustamos
el temporizador 10 minutos a 200o C y las sacamos.
• A continuación cortamos la cebolla y un ajo en trozos pequeños.
• En un bol batir 4-5 huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Mezclar los huevos batidos con las patatas.
• Precalentamos la freidora 3 minutos a 180º C.
• Mientras pasar la mezcla en un molde o papel vegetal e lo
introducimos en la cubeta.
• Ajustar el temporizador unos 10 minutos a 180º C de temperatura.
• Dar la vuelta a la tortilla. Deja reposar la tortilla unos 10 minutos
dentro de la freidora apagada.
Acompañar con una ensalada, mayonesa o tomates Cherry.
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