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Hamburguesas
• Hacemos las hamburguesas con carne mixta, mezclamos la carne
picada con especias al gusto y mezclamos con un huevo.
• Empapamos bien en leche una rebanada de pan de sándwich, la
sacamos y deshacemos.
• Mezclamos todo y amasamos con las manos. La textura de la
carne es muy importante. Para saber si está en su punto, trata de
hacer una bola con un poco de carne y que no se pegue en tus
manos. Puedes añadir pan rallado para secar la mezcla. Y si la
mezcla está muy seca, añadimos unas gotas de aceite.
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 180 °C con papel
vegetal en el fondo de la rejilla.
• Introducimos las hamburguesas, sin superponerse. Si nos gusta
la cebolla hecha, podemos añadirla en este paso. En 10 minutos
tendremos hechas nuestras hamburguesas y montamos al gusto.
Chuletón o solomillo
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 200 °C.
• Mezclamos las especias: una pizca de sal, pimienta negra, ajo en polvo,
cebolla en polvo, orégano seco y romero seco. Sobre el chuletón rociamos un
poco de AOVE con spray y espolvoreamos la mezcla uniformemente.
• Introducimos el chuletón en la cubeta. Si lo quieres medio crudo, 6 minutos;
8 minutos si te gusta al punto y si te gusta muy hecho 10 minutos. Sacamos y
lo cortamos al gusto.
Filetes de ternera
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 180 °C.
• Sobre los filetes rociamos un poco de AOVE con spray y espolvoreamos
pimienta negra uniformemente.
• Introducimos los filetes, sin superponer en la cubeta. Si lo quieres medio
crudo, 6 minutos; 8 minutos si te gusta al punto y si te gusta muy hecho 10
minutos. Sacamos y espolvoreamos sal en escamas por encima.
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