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Croquetas de jambon
Pâte à croquetas :
• Hâchez l'oignon finement. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-le revenir
jusqu'à ce qu'il devienne transparent, et ajoutez un peu de sel. Ajouter la fécule de maïs ou la
farine et faire dorer pendant 2 minutes.
• Ajoutez la muscade, le poivre et le lait petit à petit en remuant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus
de grumeaux.
Ajoutez les ingrédients, en l'occurrence des cubes de jambon et lorsque la pâte commence à
épaissir, laissez refroidir à température ambiante. Placez un film transparent sur la surface de
la pâte et placez au réfrigérateur.
• Après quelques heures, vous pouvez réaliser les croquetas. Si vous ne voulez pas que la
pâte colle, humidifiez vos mains au préalable. Préparez 2 bols, l'un avec deux œufs battus et
l'autre avec de la chapelure assez grosse pour obtenir un résultat très croustillants. Formez
des boules de pâtes entre vos mains, trempez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Laissez reposer quelques heures, voire une journée entière au réfrigérateur.
• Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 180°C.
• Vaporisez de l'huile d'olive sur les croquetas et laissez cuire 8 minutes environ.
Sandwich aux
quatre fromages
• Préchauffez votre friteuse JOCCA Air Fryer à 180°C.
• Mélangez du beurre fondu avec l'ail en poudre et
l'origan. Tartinez ce mélange sur une seule face de
chaque tranche de pain.
• Placez une des tranches de pain sur une planche,
côté beurré vers le bas. Nous couvrons la surface avec
les quatre types de fromage et les ingrédients (nous
pouvons ajouter d'autres ingrédients tels que : jambon,
bacon ou tomate) et recouvrons avec l'autre tranche de
pain, en laissant le côté beurré vers le haut.
• Mettez le sandwich dans le panier pendant 5 minutes,
retournez-le et laissez-le encore 5 minutes.
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