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Cruasán de
hojaldre rellenos
• Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 180º.
• Extendemos la masa de hojaldre, cortamos en tiras anchas de
unos 15 cm ancho y cortamos en triángulos.
• Podemos hacerlos salados o dulces, rellenos de York con queso,
chocolate o de nuestro bombón preferido.
Colocamos los ingredientes en la base o parte más ancha del
triángulo y enrollamos. En el caso de ser salado podemos rociar un
poco de aceite antes de enrollar.
• Pintamos con huevo batido por encima y rociamos con spray
de AOVE. Introducimos a la freidora durante 15 minutos sin
superponer los cruasanes.
Torrijas caseras
• Hervimos medio litro de leche junto con 2 ramas de canela, un poco de
piel de limón rallada y unos 100 g azúcar. Mientras se calienta la leche,
cortamos la barra de pan, del día o duro, en rebanadas de unos 2 cm de
grosor.
• Colocamos papel de horno en la rejilla de la cubeta con unas gotas de
aceite. Precalienta tu Freidora sin Aceite JOCCA a 200 °C
• Una vez la leche ha llegado a ebullición, dejamos enfriar a temperatura
ambiente. En un plato o bandeja hondo, llenamos de leche y ahí
empanaremos las torrijas. En otro plato preparamos tres huevos batidos.
• Pasamos las rebanadas por la leche, dejamos empapar sin que se
desmenuce el pan (si está duro necesitará más tiempo en la leche que si el
pan es del mismo día).
• Disponemos tantas torrijas quepan sin superponerse en la cubeta de
nuestra freidora de aire JOCCA durante 5 minutos y giramos. Sacamos,
aplanamos la superficie con una espátula y espolvoreamos con canela y /o
azúcar.
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