Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
1. Biarkan medium pengayaan Kaldu Demi-Fraser (termasuk feri amonium sitrat) menyeimbangkan suhu ruangan
laboratorium.
2. Kombinasikan medium pengayaan dan sampel secara aseptis sesuai dengan Tabel 2, 3, atau 4.
3. Homogenkan dengan metode pembauran, pengolahan, pencampuran dengan tangan, atau pengadukan secara
menyeluruh selama 2 ±0,2 menit. Inkubasikan pada suhu 37 ±1°C selama 24-30 jam sesuai dengan Tabel 2, 3, atau 4.
Tabel 2: Protokol pengayaan umum menggunakan Pengayaan Kaldu Demi-Fraser pada suhu 37 ±1°C dan Kaldu Fraser
secukupnya.
Ukuran
Matriks Sampel
Sampel
Daging, unggas,
makanan laut,
dan ikan yang
dipanaskan,
dimasak, serta
diawetkan
Produk
25 g
susu yang
dipanaskan /
dipasteurisasi
Hasil bumi dan
sayuran
Bahan makanan
multikomponen
1 spons
Sampel
lingkungan
1
penyeka
Daging mentah,
unggas,
25 g
makanan laut,
ikan
Pengayaan Primer (Kaldu Demi-Fraser)
Matriks Sampel
Ukuran
Sampel
Produk susu
25 g
mentah
(a) Kaldu Demi-Fraser atau Fraser harus selalu ditambah dengan suplemen Kaldu Fraser (feri amonium sitrat) selama proses
pengayaan primer ataupun sekunder.
(b) Volume sampel yang dipindahkan ke tabung Larutan Lisis. Lihat langkah 4.6 bagian Lisis.
Petunjuk Khusus Metode yang Divalidasi
Metode Resmi AOAC® 2016.07
SM
Metode yang Teruji Kinerja AOAC® #111501
SM
Dalam penelitian OMA dan PTM AOAC, Deteksi Molekuler 3M untuk Pengujian 2 Listeria merupakan metode yang efektif
guna mendeteksi spesies Listeria. Matrik yang diuji dalam penelitian ditampilkan pada Tabel 3.
Volume
Suhu
Kaldu
Pengayaan
Pengayaan
(±1°C)
(mL)
225
37
100 atau
37
225
10
37
475
37
Volume
Suhu
Kaldu
Pengayaan
Pengayaan
(±1°C)
(mL)
225
37
ID
Waktu
Pengayaan
(jam)
24-30
24-30
24-30
28-32
Pengayaan Sekunder (Kaldu Fraser)
(a)
Waktu
Ukuran
Pengayaan
Sampel
(jam)
Pindahkan
0,1 mL ke
20-24
dalam 10 mL
Kaldu Fraser
5
(Bahasa Indonesia)
(a)
Suhu
Waktu
Pengayaan
Pengayaan
(±1°C)
(jam)
37
20-24
Volume
Analisis
Sampel
(b)
10 μL
Publicité
