3M Molecular Detection Assay 2 Manuel D'instructions page 192

表2 ： 必要に応じて37±1℃のデミフレーザー基礎培地の増菌およびフレーザー基礎培地を使用した一般増菌プロトコル。
マトリックス
加熱処理済み、 調理
済み、 保存加工済み
の肉、 家禽肉、 魚介類
加熱処理済み／低温
殺菌済み乳製品
農産物および野菜
多成分食品
スポンジ1 個 100 または225
環境検体
スワブ1 本
生肉、 家禽肉、 魚介類
マトリックス
原料乳
（a） デミ フレーザー基礎培地およびフレーザー基礎培地は、 前培養または選択増菌の間に、 フレーザー基礎培地サプリメン ト
（クエン酸鉄アンモニウム） を補充する必要があります。
（b） LS 用チューブに移注する検体の量です。 「 ライシス」 セクシ ョンのステップ4.6 を参照して ください。
検証済みメソッドの具体的な手順
AOAC® オフィシャルメソッド
AOAC® 性能試験済みメソッド
AOAC OMAおよびPTM研究では、 3M 分子検出アッセイ2 - リステリア属菌 が リステリア 属菌 の検出に有効な方法であることが判
明しました。 表3は研究で検査された食材を示しています。
表3. デミ フレーザー基礎培地を使った増菌プロトコル
書＃111501に準拠し37 ± 1°C で検査。
ビーフホッ ト ド ック、 ケソフレスコ、 バニラアイスクリーム、 ミルクファ
ッ トコテージチーズ4％、 チョコレート全乳3％、 ロメインレタス、 袋
入りの生ホウレンソウ、 コールドスモークサーモン
調理済み七面鳥
カンタロープ
AOAC検証のすべての検体は、 特記がない限り、 ス トマッキングで撹拌 （ホモジナイズ） されています。
（a） デミ フレーザー基礎培地およびフレーザー基礎培地は、 前培養または選択増菌の間に、 フレーザー基礎培地サプリメン ト
（クエン酸鉄アンモニウム） を補充する必要があります。
（b） 検体を手で混ぜて撹拌 （ホモジナイズ） します。
（c） ボルテックスで検体を撹拌 （ホモジナイズ） します。
増菌培地の量
検体量
（mL）
25 g 225
10
25 g 475
前培養
（デミ フレーザー基礎培地）
増菌培地の量
検体量
（mL）
25 g 225
2016.07
SM
#111501
SM
(a)
マトリックス
生の鶏肉
(b)
ステンレス鋼
密閉コンクリート
プラスチック
（c）
増菌温度 増菌時間
（±1°C） （時間）
37 24〜30
37 24〜30
37 24〜30
37 28〜32
(a)
増菌温度 増菌時間
（±1°C） （時間）
0.1 mLを
フレーザー
37 20〜24 基礎培地
10 mLに移
注します
AOAC オフィシャルメソ ッ ド
SM
検体量
25 g
25 g
125 g
メロン丸ごと メロンが浮く のに十分な量
スポンジ1 個
スポンジ1 個
スワブ1 本
5
（日本語）
JA
選択増菌
（フレーザー基礎培地）
(a)
増菌温度 増菌時間
検体量
（±1°C） （時間）
37 20〜24
2016.07および性能試験済み
増菌培地の量 （mL）
225
475
1125
225
100
10
検体の
分析量
(b)
10 μL
証明
SM
増菌時間 （時間）
24〜30
28〜32
24〜30
26〜30
24〜30
24〜30
24〜30