3M Molecular Detection Assay 2 Manuel D'instructions page 233

주기적으로 1-5% 농도(v:v 물)의 가정용 표백제 또는 DNA 제거 용액을 이용해 실험실 벤치 및 장비(피펫, 캡/캡 제거 도구 등)의
오염을 제거하십시오.
자세한 요구사항은 "검증된 방법에 대한 자세한 지침" 섹션을 참조하십시오:
표 3 - AOAC 공식방법 2016.07 및 품질 시험
® SM
표 4 - NF Validation 인증서 3M 01/14-05/16에 따른 증균 계획서
시료 증균
표 2, 3 또는 4는 식품 및 환경 시료의 증균 방법에 대한 지침을 제시합니다. 다른 시료 추출 계획서 또는 희석 비율을 검증하여 이 시험
방법이 사용자의 기준을 충족하도록 하는 것은 사용자의 책임입니다.
식품
1. Demi-Fraser Broth 증균 배지(구연산 철 암모늄 포함)가 주변 실험실 온도와 평형을 유지하도록 하십시오.
2. 표 2, 3 또는 4에 따라 증균 배지와 시료를 무균 방식으로 조합합니다. 모든 육류와 입자가 매우 미세한 시료에 대해서는 필터 백을
사용하는 것이 좋습니다.
3. 2±0.2분 동안 블렌딩, 스토마킹, 손으로 혼합하여 완전히 균질화합니다. 표 2, 3 또는 4에 따라 37±1°C에서 배양합니다.
4. 비가공 유제품의 경우 1차 증균액 0.1mL를 10mL Fraser Broth에 옮기십시오. 37±1°C에서
20-24시간 동안 배양합니다.
환경 시료
시료 수집 장치는 살균제의 효과를 비활성화하기 위해 중화제로 수화한 스폰지일 수 있습니다. 3M은 살생물제가 없는 셀룰로오스
스폰지의 사용을 권장합니다. 중화제는 Dey-Engley(D/E) Neutralizing Broth 또는 Letheen broth일 수 있습니다. 시료 추출 후
해당 영역을 살균하는 것이 좋습니다.
경고: 스폰지용 수화 용액으로 아릴 술폰산염 복합물을 함유하는 중화 완충액(NB)을 사용하기로 선택하는 경우, 오염된 제품 출시를
초래하는 위양성 결과와 관련된 위험을 줄이려면 시험 전에 증균된 환경 시료를 1:2로 희석해야 합니다(시료 1부분을 멸균 증균 배지
1부분에 넣음).
표면의 병원체 존재 유무를 확인하기 위해 권장되는 시료 추출 영역 크기는 100cm
시료 추출 시, 양방향으로(왼쪽에서 오른쪽, 다음으로 위/아래) 전체 영역을 가리거나 현재 시료 추출 계획서에 따르거나 FDA BAM
USDA FSIS MLG 또는 ISO 18593
(2)
1. Demi-Fraser Broth 증균 배지(구연산 철 암모늄 포함)가 주변 실험실 온도와 평형을 유지하도록 하십시오.
2. 표 2, 3 또는 4에 따라 증균 배지와 시료를 무균 방식으로 조합합니다.
3. 2±0.2분 동안 블렌딩 또는 스토마킹, 손으로 혼합하거나 볼텍싱하여 완전히 균질화합니다. 표 2, 3 또는 4에 따라 37±1°C에서
24-30시간 동안 배양합니다.
표 2: 37±1°C에서 Demi-Fraser Broth 증균 및 필요에 따라 Fraser Broth를 사용하는 일반 증균 계획서.
시료 매트릭스
열처리, 조리, 염지육, 가금류,
해산물 및 생선
열처리/저온 살균된 유제품
농작물 및 채소
다중 성분 식품
환경 시료
날고기, 가금류, 해산물, 생선
시료 매트릭스
비가공 유제품
인증서 #111501에 따른 증균 계획서
SM
지침에 따라 환경 시료를 수집하십시오.
(7)
증균 배지양
시료 크기
(mL)
25g 225
스폰지 1개 100 또는 225
면봉 1개 10
25g 475
1차 증균(Demi-Fraser Broth)
증균 배지양
시료 크기
(mL)
25g 225
(10cm x 10cm 또는 4"x4") 이상입니다. 스폰지로
2
증균 온도 증균 시간
(±1°C) (hr)
37 24-30
37 24-30
37 24-30
37 28-32
2차 증균(Fraser Broth)
(a)
증균 온도 증균 시간
시료 크기
(±1°C) (hr)
0.1mL를
10mL
37 20-24 Fraser
Broth로
옮깁니다.
4
（한국어）
KO
(a)
시료
증균 온도 증균 시간
분석량
(±1°C) (hr)
37 20-24 10μL
,
(1)
(b)