Справочная литература.
1. Руководство по бактериологическому анализу Администрации США по пищевым продуктам и
медикаментам. Глава 10. Качественный и количественный анализ Listeria monocytogenes в пищевых
продуктах. Редакция от января 2016 г.
2. Лабораторное руководство по микробиологии 8.08 Службы безопасности и контроля продуктов питания
Министерства сельского хозяйства США (USDA). Изоляция и идентификация Listeria monocytogenes в
красном мясе, домашней птице яйцах и пробах из окружающей среды. Дата вступления в силу: 1 мая 2013
г.
3. ISO 11290-1. Микробиология пищевых продуктов и животных кормов. Горизонтальный метод
количественного анализа на бактерию Listeria monocytogenes. Дополнение 1 от 15.10.2004 г.
4. ISO/IEC 17025. Общие требования к выполнению испытательными и калибровочными лабораториями
своих функций.
5. ISO 7218. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
6. 3M. Протоколы квалификаций по установке/эксплуатации и Инструкции для пользователя системы
молекулярной диагностики 3М.
7. ISO 18593. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных - Горизонтальные методы забора
проб с поверхностей с помощью пластин и тампонов.
8. ISO 16140-2 Микробиология цепочки производства пищевых продуктов – Оценка методов – Часть 2:
Протокол для оценки альтернативных (запатентованных) методов в сравнении со стандартным методом.
9. ISO 6887. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных - Подготовка образцов для
испытаний, исходная суспензия и десятичные разжижения для микробиологического исследования.
Расшифровка символов
www.3M.com/foodsafety/symbols
13
RU
(Русский)