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SECTION 4 – CONCEPTION DU SYSTÈME
UL EX3470
ULC EX3470
PAGE 4-54
RÉV. 11
COUVERTURE PAR BUSES CHEVAUCHANTES (suite)
Emplacement des buses chevauchantes
et des zones à risque
1. Toutes les buses chevauchantes pour les appareils doivent
être des buses 245 situées sous une hotte commune à
la même hauteur au-dessus de la zone à risque, en ligne
droite, de droite à gauche, et orientées vers l'axe de la zone
à risque. Les buses chevauchantes sont utilisées pour la
protection continue et pour la protection groupée.
2. La zone à risque doit être placée (située) de sorte que toutes
les surfaces à risque des appareils soient dans la zone. Pour
les surfaces à risque d'appareils avec protection homo-
loguée qui dépassent la taille de la zone à risque standard
de 711 mm (28") de profondeur (voir tableau 1), les surfaces
à risque doivent être alignées avec le bord arrière de la zone
à risque, avec le bord avant surplombant l'avant de la zone.
3. Les buses chevauchantes des appareils doivent être placées
1016 - 1143 mm (40 - 45") au dessus de la surface des appa-
reils protégés. Voir figure 4-107.
Exception n° 1 : Les dimensions des buses pour la protection
des woks sont mesurées à partir du fond du wok. Exception
n° 2 : Lorsque vous utilisez des buses chevauchantes pour
appareils dans les zones comportant une étagère arrière, la
buse ne peut pas être placée dans la zone ombrée comme
indiqué sur la figure 4-106.
De plus, l'étagère arrière ne doit pas dépasser de plus de
279 mm (11") sur la zone à risque et ne doit pas être située
à moins de 508 mm (20") au-dessus de la zone à risque. Voir
figure 4-106.
45
44
43
42
41
40
6 5 4 3 2 1
CENTRE DE LA
ZONE À RISQUE
711 mm (28")
1er sept. 2014
LES BUSES CHEVAUCHANTES
NE PEUVENT PAS ÊTRE PLACÉES
DANS CETTE ZONE OMBRÉE
ÉTAGÈRE
ARRIÈRE
279 mm (11")
MAXIMUM
508 mm
(20")
MINIMUM
FIGURE 4-106
Manuel R-102 d'extinction incendie pour restaurants
4. Les buses chevauchantes doivent être placées entre 0 et
152 mm (0" et 6") devant l'axe ou la ligne d'orientation de la
zone à risque choisie. Voir figure 4-107.
AVANT DE
LA ZONE
006914
BUSE 245 :
LA BUSE DOIT ÊTRE ORIENTÉE
VERS LE BAS SUR L'AXE OU VERS
L'ARRIÈRE DE LA ZONE À RISQUE
1143 m
152 mm
(6")
1016 mm
(40")
ARRIÈRE DE LA ZONE
AXE DE LA ZONE
ZONE
À RISQUE
711 mm
(28" )
(45")
FIGURE 4-107
006915
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