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Manuel R-102 d'extinction incendie pour restaurants
APPLICATION SPÉCIFIQUE PAR MODÈLE (suite)
Friteuse à gaz Far West Hospitality Products,
modèle PAR-1-20, taux 63 000 BTU/h
Cette friteuse à gaz spécialisée peut être protégée par une seule
buse 290.
Les dimensions maximum de la cuve sont de 533 mm x 533 mm
(21" x 21").
La buse 290 doit être située sur l'axe avant-arrière et orientée vers
le centre de la surface de cuisson. Voir figure 4-68.
355 mm
(14")
330 mm
(13")
VUE LATÉRALE DE LA FRITEUSE
BUSE 290 SITUÉE SUR L'AXE AVANT-ARRIÈRE ± 114 mm (4,5") DE L'AXE GAUCHE
À DROITE ET ORIENTÉE VERS LE CENTRE DE LA SURFACE DE CUISSON.
330 mm
(13")
355 mm
(14")
114 mm
1
(4
/
")
2
ARRIÈRE DE
LA FRITEUSE
000285
000286
FIGURE 4-68
SECTION 4 – CONCEPTION DU SYSTÈME
1er sept. 2014
Friteuse électrique Frymaster 14 KW –
208 V, modèle MACH 14 Series
Cette friteuse électrique spécialisée à une cuve peut être pro-
tégée soit avec une buse 230 individuelle située 685 - 1193 mm
(27 - 47") au-dessus de la surface de la friteuse, soit avec une
buse 245 individuelle située 508 - 685 mm (20 - 27") au-dessus la
surface de la friteuse.
Chaque buse doit être placée n'importe où le long ou à l'intérieur
du périmètre de la surface de cuisson et orientée vers le milieu.
Voir figure 4-69. La taille maximum de la cuve (sans bac de
récupération) est de 349 mm x 425 mm (13
maximum de la surface de cuisson (avec bac de récupération) est
3
de 349 mm x 530 mm (13
/
en deux pour faire deux cuves séparées.
EXTRÉMITÉ BUSE 230 OU BUSE 245 N'IMPORTE OÙ LE LONG OU À L'INTÉRIEUR
DU PÉRIMÈTRE DE LA SURFACE DE CUISSON ET ORIENTÉE VERS LE MILIEU.
530 mm
7
(20
/
")
8
MAXIMUM
349 mm
3
(13
/
")
4
MAXIMUM
UL EX3470
ULC EX3470
RÉV. 11
PAGE 4-33
3
3
/
" x 16
/
") et la taille
4
4
7
" x 20
/
"). La cuve peut être divisée
4
8
BUSE 230
BUSE 230
BUSE
685 mm - 1193 mm
245
(27" – 47") AU
DESSUS DE
LA FRITEUSE
BUSE 245
508 mm - 685 mm
(20" – 27") AU
DESSUS DE
LA FRITEUSE
3
425 mm (16
/
") MAXIMUM
4
FIGURE 4-69
000209
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