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SECTION 4 – CONCEPTION DU SYSTÈME
UL EX3470
ULC EX3470
PAGE 4-32
RÉV. 11
APPLICATION SPÉCIFIQUE PAR MODÈLE
En raison de la configuration, de l'application et/ou des carac-
téristiques supplémentaires qui posent problème dans le cas
d'une protection conventionnelle, indiquées dans les directives
abordées précédemment, les appareils/applications suivants sont
considérés comme des risques spécifiques.
Les applications à risque spécifique suivantes ont été testées
individuellement et classées par marque et numéro de modèle de
l'équipement désigné.
Friteuse à gaz Dean Industries, modèle
2424 GTI, taux 120 000 BTU/h
Cette friteuse à gaz spécialisée peut être protégée à l'aide d'une
buse 290 et d'une buse 1W pour faible proximité (196 - 203 mm
3
(7
/
- 8") de hauteur seulement) et deux buses 230 (réf. 419339)
4
pour grande proximité (1143 mm (45") de hauteur seulement).
Les dimensions maximum de la cuve sont de 610 mm x 610 mm
(24" x 24").
Les buses doivent être positionnées et orientées comme indiqué
sur la figure 4-66.
Remarque : Pour la protection de faible proximité, consultez la
Configuration spéciale de la tuyauterie sur la figure 4-67.
Configuration spéciale de la tuyauterie pour la
friteuse à gaz Dean Industries Modèle GTI
Section A Limites de la tuyauterie
(pénétration du réservoir à la hotte)
Longueur maximale : 9,1 m (30 pi)
Élévation maximum : 1,8 m (6 pi)
Nombre max. de coudes 90° : 7
Nombre maximum de tés : 0
VERS RÉSERVOIR
11,4 l (3 gal)
SECTION A
PÉNÉTRATION
DE LA HOTTE
68 mm
11
(2
/
")
16
TUYAUTERIE DE DÉCHARGE SPÉCIFIQUE POUR LA PROTECTION DE FAIBLE PROXIMITÉ DE QUATRE FRITEUSES À GAZ DEAN INDUSTRIES MODÈLE GTI
1er sept. 2014
53 mm
1
(2
/
")
8
209 mm
1
(8
/
")
4
752 mm
290
5
(29
/
")
8
1W
533 mm (21") OU
609 mm (24")
57 mm
1
(2
/
")
4
Manuel R-102 d'extinction incendie pour restaurants
203 mm
(8")
152 mm
(6")
POINT
D'ORIENTATION
FAIBLE PROXIMITÉ (HAUTEUR DES BUSES 196 - 203 mm (7
BORD AVANT
DE LA CUVE
279 mm
(11")
POINT
D'ORIENTATION
GRANDE PROXIMITÉ (HAUTEUR DES BUSES 1143 mm (45") SEULEMENT)
Section B Limites de la tuyauterie
(pénétration de la hotte aux buses)
1. La configuration de la tuyauterie doit être réalisée comme
indiqué, avec une tolérance dimensionnelle de ± 6 mm (
2. Toutes les buses doivent être à la même hauteur.
3. Chaque paire de buses de l'appareil doivent être espacées
de façon égale par rapport à l'axe gauche-droite de la
friteuse.
69 mm
3
(2
/
")
4
1W
533 mm (21") OU
290
609 mm (24")
57 mm
1
(2
/
")
4
AXE DE LA CUVE
28 mm
1
(1
28 mm
1
(1
/
")
8
BUSE 1W
BUSE 290
HAUT DE
LA CUVE
57 mm
1
(2
/
57 mm
4
1
(2
/
")
4
BUSE 230
BUSE 230
1143 mm
UNIQUEMENT
HAUT DE LA
FRITEUSE
000283
290
1W
290
533 mm (21") OU
609 mm (24")
57 mm
1
(2
/
")
4
/
")
8
196 - 203 mm
SEULEMENT
3
(7
/
- 8")
4
000282
3
/
- 8"))
4
")
(45")
FIGURE 4-66
1
/
").
4
1W
57 mm
1
(2
/
")
4
FIGURE 4-67
000284
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