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Manuel R-102 d'extinction incendie pour restaurants
SECTION
I
INFORMATIONS GÉNÉRALES
CONCEPTION ET APPLICATION
CERTIFICATION UL
HOMOLOGATIONS DU SYSTÈME
DÉFINITION DES TERMES
II
DESCRIPTION DU SYSTÈME
SYSTÈME COMPLET
Système à réservoir unique
Système à double réservoir
Système à trois réservoirs
Système à réservoirs multiples
III
COMPOSANTES DU SYSTÈME
AGENT EXTINCTEUR
ENSEMBLE DE DÉCLENCHEMENT RÉGULÉ
(MÉCANIQUE)
ENSEMBLE DE DÉCLENCHEMENT RÉGULÉ
(ÉLECTRIQUE)
DÉCLENCHEMENT MÉCANIQUE À DISTANCE
ENSEMBLE DE CAISSON POUR
RÉSERVOIR UNIQUE
ENSEMBLE SUPPORT PEINT EN ROUGE
ENSEMBLE D'ACTIONNEUR RÉGULÉ
ENSEMBLE DE RÉSERVOIR D'AGENT
ENSEMBLE SUPPORT/DÉCLENCHEMENT OEM
ENSEMBLE D'ACTIONNEUR RÉGULÉ OEM
ENSEMBLE DE CAISSON POUR
DEUX RÉSERVOIRS
ENSEMBLE DE DÉCLENCHEMENT RÉGULÉ 24 V cc 3-4
ENSEMBLES D'EXPÉDITION SUPPLÉMENTAIRES 3-4
CARTOUCHES DE GAZ
BUSES
LUBRIFIANT SILICONE
ADAPTATEUR PIVOTANT
BOUCHON DE PROTECTION EN MÉTAL
RACCORD DE RÉDUCTION
ENSEMBLE D'ESSE
ADAPTATEUR « QUICK-SEAL »
ADAPTATEUR « COMPRESSION-SEAL »
ENSEMBLE D'ADAPTATEUR « HOOD SEAL »
LEVIER D'ARMEMENT/TIGE DE VERROUILLAGE 3-7
DÉTECTEURS
POULIES DE COIN
TÉ POULIE
CÂBLE EN ACIER INOXYDABLE ANSUL
DÉCLENCHEUR MANUEL À DISTANCE
CONDUIT FLEXIBLE
PAGES
SECTION
1-1
VANNES DE GAZ MÉCANIQUES
VANNES DE GAZ ÉLECTRIQUES
1-1
RELAIS DE RÉARMEMENT MANUEL
1-1
INTERRUPTEURS ÉLECTRIQUES
1-1
INTERRUPTEUR DE DÉCLENCHEMENT D'ALARME 3-11
1-1
KIT DE TEST DU RÉGULATEUR
2-1
ENSEMBLE DE BOUCHONS D'ÉVENT
2-1
JOINT DU COMPARTIMENT DE LA CARTOUCHE
2-1
FUSIBLE
2-1
THERMOMÈTRE ENREGISTREUR DE
2-2
TEMPÉRATURE MAXIMUM
2-2
PACK TUYAU/PASSE-FIL
ENSEMBLE DE DISQUE DE RUPTURE EN LIGNE
3-1
(SYSTÈMES AVEC COLLECTEUR UNIQUEMENT)
3-1
CLAPET ANTI-RETOUR
DISPOSITIF D'ORIENTATION DES BUSES
3-1
TUYAU D'ACTIONNEMENT EN ACIER
INOXYDABLE TRESSÉ
3-1
KIT TUYAU DE DISTRIBUTION D'AGENT
3-2
ET CÂBLE DE RETENUE
3-2
IV
CONCEPTION DU SYSTÈME
3-2
SPÉCIFICATIONS DE POSITIONNEMENT
DES BUSES
3-3
Protection des conduits – Buse individuelle
3-3
Protection des conduits – Plusieurs buses
3-3
Protection de transition
3-3
Protection de l'électrofiltre
Protection des plénums
3-4
PROTECTION DES APPAREILS
Friteuse - Protection avec une buse individuelle 4-7
Friteuse – Protection avec plusieurs buses
3-5
Protection des friteuses avec plusieurs buses
3-5
– sauteuses basculantes / braisières
3-5
Protection des cuisinières
3-6
Protection des plaques de cuisson avec une buse
1N (débit 1) – Application de grande proximité
3-6
Protection des rôtissoires
3-6
Protection horizontale des rôtissoires
3-6
Protection surélevée des rôtissoires
3-6
Protection des salamandres
3-7
Protection des grils verticaux/salamandres
3-7
Protection des grils électriques/à gaz
Protection des grils électriques (en option)
3-8
Protection des grils à pierre de lave (céramique) 4-25
3-8
Protection des grils à charbon de bois naturel
3-8
Protection alternative des grils à charbon de
bois naturel/en céramique
3-8
Protection des grils à bois
3-9
Protection des woks
3-9
Tableau d'application des buses
TABLE DES MATIÈRES
UL EX3470
ULC EX3470
1er sept. 2014
RÉV. 11
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4-1
4-1
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4-4
4-4
4-5
4-7
4-10
4-12
4-13
4-18
4-21
4-21
4-22
4-22
4-23
4-24
4-24
4-25
4-26
4-26
4-27
4-28
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