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SECTION 4 – CONCEPTION DU SYSTÈME
UL EX3470
ULC EX3470
PAGE 4-20
RÉV. 11
Protection des plaques de cuisson avec une buse
2120 (débit 2) – Application de faible proximité
Option 2b – Buse située sur le périmètre (suite)
254 - 508 mm (10 - 20") au-dessus de la surface de cuisson.
Pour l'application de faible proximité, il faut utiliser la buse 2120.
L'inscription 2120 est gravée sur la buse, ce qui indique qu'il
s'agit d'une buse débit 2 qui doit être comptée comme deux
coefficients de débit.
Une buse 2120 permet de protéger une surface de cuisson
2
maximum de 0,929 m
(1440"
de 1219 mm (48").
Lorsque vous utilisez cette buse pour la protection des plaques
de cuisson, vous devez la placer le long du périmètre, à 50 mm
(2") maximum à l'intérieur du périmètre, et l'orienter vers le milieu
de la surface de cuisson. Voir figure 4-47 et 4-48.
EMPLACEMENT DE LA
BUSE 0 - 51 mm (0 - 2")
À L'INTÉRIEUR DU
PÉRIMÈTRE DE LA
SURFACE DE CUISSON
BORD DE LA SURFACE
DE CUISSON
SURFACE DE CUISSON
SURFACE DE CUISSON
POINT D'ORIENTATION
BUSE 2120 SITUÉE LE LONG DE
N'IMPORTE QUEL CÔTÉ DE LA
SURFACE DE LA PLAQUE DE
CUISSON À 0 - 51 mm (0 - 2") À L'IN-
TÉRIEUR DU BORD DE LA SURFACE
DE CUISSON. LA BUSE DOIT ÊTRE
ORIENTÉE VERS LE CENTRE DE
LA SURFACE DE CUISSON.
1er sept. 2014
2
) avec une dimension maximum
508 mm (20")
HAUTEUR
MAXIMUM
EXTRÉMITÉ
BUSE 2120
254 mm (10")
HAUTEUR
MINIMUM
EXTRÉMITÉ
BUSE 2120
000243
FIGURE 4-47
CENTRE DE LA
SURFACE DE
CUISSON
BORD DE LA SURFACE
DE CUISSON
FIGURE 4-48
Manuel R-102 d'extinction incendie pour restaurants
Protection des plaques de cuisson avec une buse
2W (débit 2) – Application de faible proximité
Option 2c – Buse située sur le périmètre (suite)
254 - 508 mm (10 - 20") au-dessus de la surface de cuisson.
Pour l'application de faible proximité, il faut utiliser la buse 2W.
L'inscription 2W est gravée sur la buse, ce qui indique qu'il
s'agit d'une buse débit 2 qui doit être comptée comme deux
coefficients de débit.
Une buse 2W permet de protéger une surface de cuisson
maximum de 0,697 m
de 914 mm (36").
Lorsque vous utilisez cette buse pour la protection des plaques
de cuisson, vous devez la placer 0 - 254 mm (0 - 10")vers l'avant
ou l'arrière de l'axe gauche-droite de la zone à risque. Voir le
schéma ci-dessous pour l'emplacement et l'orientation de la
buse.
VUE DE DESSUS
0 - 254 mm (0 - 10")
DE L'AXE MAX.
0 - 254 mm (0 - 10")
DE L'AXE MAX.
000243
POINT D'ORIENTATION
228 mm (9") DE CHAQUE CÔTÉ
DE LA SURFACE DE CUISSON
VUE AVANT
76 mm (0 - 3")
508 mm
(20") MAX.
254 mm
(10") MIN.
000241
2
2
(1080"
) avec une dimension maximum
914 mm (36") MAX.
POINT D'ORIENTATION
BUSE 2W 0 - 76 mm (0 - 3")
VERS L'ARRIÈRE DE
L'AXE DE LA SURFACE
DE CUISSON QUAND LA
BUSE 2W EST PLACÉE
SUR OU DERRIÈRE L'AXE
POINT D'ORIENTATION
BUSE 2W 0 - 76 mm (0 - 3")
VERS L'AVANT DE L'AXE DE
LA SURFACE DE CUISSON
QUAND LA BUSE 2W
BUSE EST PLACÉE SUR
OU DEVANT L'AXE DE LA
SURFACE DE CUISSON
REMARQUE : UNE BUSE 2W PEUT PROTÉGER
UNE GRILLE AVEC UNE SURFACE DE CUISSON
DE MAXIMUM 762 mm X 914 mm (30" X 36"), À
UNE HAUTEUR DE 254 - 508 mm (10 - 20").
LA BUSE 2W PEUT ÊTRE POSITIONNÉE À
UN MAXIMUM DE ± 254 mm (10") DEVANT
OU DERRIÈRE L'AXE DE LA SURFACE DE
CUISSON ET À UNE DISTANCE MAXIMUM DE
76 mm (3") DE CHAQUE CÔTÉ DE LA SURFACE
DE CUISSON, ET ORIENTÉE À 228 mm (9")
VERS UN POINT SITUÉ ENTRE 0 ET 76 mm (0
ET 3"). DEVANT OU DERRIÈRE L'AXE DE LA
SURFACE DE CUISSON.
POINT D'ORIENTATION
228 mm (9") DE CHAQUE CÔTÉ
DE LA SURFACE DE CUISSON
762 mm
C L
(30")
MAX.
008149
FIGURE 4-49
008150
FIGURE 4-50
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