Nettoyage - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

Informations générales / Pour votre sécurité
Figure : Chariot d'enfournement dans l'appareil
• Insérez le chariot d'enfournement jusqu'en butée et fixez
à l'aide du dispositif d'arrêt
Si vous utilisez le chariot de transport :
• Le chariot de transport doit être correctement fixé au
moyen de la fixation de l'appareil
• Utilisez la poignée fournie pour retirer le chariot
d'enfournement de l'appareil
• Si vous transportez le chariot d'enfournement sur le
chariot de transport, veillez à ce qu'il soit bien
enclenché."De plus, les récipients remplis de liquides
devront être couverts et protégés afin d'éviter tout risque
de brûlures par débordement du liquide."
Travail avec le „capteur IQT"
• Le capteur IQT coeur peut être très chaud.
• Ne laissez pas le capteur IQT coeur pendre à l'extérieur du
four.
• Avant de décharger le four, retirez le capteur IQT des ali-
ments.
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Cool down
• Attention ! Lorsque la fonction „Cool Down" est
activée, le ventilateur fonctionne la porte ouverte !
• La fonction "Cool Down" doit être activée uniquement lor-
sque le déflecteur est correctement verrouillé
• N'utilisez pas la douchette pour refroidir l'intérieur du four
car il en résulterait de fortes contraintes pour le matériel.
Ne refroidissez jamais l'appareil avec de l'eau froide.

Nettoyage

• Ne nettoyez pas l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute
pression
• N'utilisez pas d'acide ni de vapeur acide pour le traitement
de l'appareil car vous risqueriez d'endommager la couche
passive de l'acier chrome-nickel et d'entraîner éventuelle-
ment une décoloration de l'appareil.
• Respectez les consignes données sur le bidon du produit de
nettoyage
• Pour le déroulement du nettoyage, voir le chapitre
Nettoyage (p. 70)
Nettoyage automatique / détartrage
• N'oubliez pas que le générateur de vapeur doit être
détartré à intermittence réguliers, voir le chapitre
„Nettoyage".
Maintenance:
• Pour les travaux d'inspection qui doivent être exécutés par
du personnel spécialisé en électricité :
Attention ! Avant d'ouvrir les portes de maintenance
et d'effectuer des travaux sur les éléments conducteurs,
vous devez mettre le ClimaPlus Combi
Maintenance:
• Afin de garantir le parfait état technique de votre ClimaPlus
Combi ® , un entretien devrait être effectué au minimum une
fois par an par un partenaire de service agréé.
Généralités
• L'élévation de température de la vitre de la porte peut être
supérieure à 60°C.
• Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une durée relative-
ment longue, il est recommandé de fermer le robinet
d'arrivée d'eau.
• Si l'affichage manque d'eau clignote, vérifiez l'arrivée d'eau.
Remarque
Il est obligatoire de rappeler régulièrement les consignes
de sécurité au personnel.
Pour éviter les risques d'accident et l'endommagement de
l'appareil, nous vous conseillons d'organiser régulièrement
des sessions de formation pour votre personnel.
Info
® hors tension !