Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation page 89

Manuel d'instruction CleanJet
Pour des raisons d'hygiène et afin d'éviter tout
risque de défaillance, il est indispensable de nettoyer
le combi-cuiseur chaque jour après utilisation.
Le CleanJet ® RATIONAL est le système de nettoyage breveté
entièrement automatique du four du ClimaPlus Combi
Quatre séquences de nettoyage permettent l'adaptation au
degré d'encrassement respectif. Des matériaux robustes et
éprouvés et une technologie astucieuse rendent très facile l'u-
tilisation du CleanJet ® et garantissent constamment un résul-
tat de nettoyage parfait.
Vos avantages:
• Le CleanJet ® RATIONAL opère de manière entièrement
autonome. Il vous suffit de démarrer la séquence de net-
toyage souhaitée – terminé. Comme ClimaPlus Combi
autorisé pour l'utilisation sans surveillance, CleanJet
idéal pour le nettoyage automatique après les heures de
travail ou pendant la nuit.
• Le souci pendant le nettoyage manuel d'utiliser les quan-
tités prescrites de produit de nettoyage ou d'observer cer-
tains temps d'action pour obtenir un bon résultat de net-
toyage, disparaît. CleanJet
pour vous – facilement et sans effort, il vous suffit de pres-
ser sur un bouton.
• Grâce à un programme en plusieurs séquences avec des
températures, des temps d'action et de séchage ajustés de
manière optimale à l'encrassement et des quantités définies
à l'avance de produits de nettoyage et de rinçage, RATIONAL
garantit un nettoyage parfaitement hygiénique, reproductible
à tout moment et conforme à l'approche HACCP.
• Le débranchement automatique à la fin du programme de
nettoyage accroît la sécurité de fonctionnement de votre
cuisine. La charge de surveillance en est réduite d'autant.
• Grâce aux différents cycles de nettoyage, le déroulement du
nettoyage peut être réglé très individuellement en fonction
de la saleté respective. Vous avez ainsi la possibilité de
réagir avec flexibilité aux différentes exigences.
• Par l'harmonisation ingénieuse des paramètres
temps/mécanique/chimie et température, les dépôts de
produits et calcaires sont évités et on assure ainsi la qualité
maximum des mets.
• Protection de la santé et aucune gêne due à une mauvaise
odeur par l'apport dosé du produit de nettoyage à l'odeur
neutre, la porte étant fermée.
®
® s'en charge automatiquement
Pour des raisons d'hygiène et pour éviter toute pertur-
bation dans le fonctionnement, le nettoyage quotidien
du ClimaPlus Combi
le. En débranchant l'alimentation en énergie de votre
® .
cuisine à la fin de la production, veillez à assurer l'ali-
mentation en eau et en électricité du CleanJet
recommandé de vérifier la température du four avant le
démarrage de CleanJet
de température du four. Le tableau de commande
affiche la température actuelle. Si elle est supérieure à
100°C, effectuer un refroidissement jusqu'à une
température inférieure à 80 °C.
ATTENTION !
Veillez à ce que le CleanJet
® est
pendant le nettoyage et à ce que les pulvérisateurs
® est
tournent. Ce n'est qu'ainsi que vous obtiendrez un
parfait nettoyage. Veuillez vérifier après le
nettoyage que le rinçage aura bien été
effectué et le nettoyant entièrement évacué.
Opérez ainsi:
• Sélectionner milieux de cuisson et programmes.
• Enlever les grilles, les plaques, les conteneurs, etc. Les cha-
riots de transport à claies et les rails d'insertion peuvent
rester dans le four.
• Insérer CleanJet
de départ est trop élevée, veuillez vous conformer aux
instructions de la page 95/96.
• Fermer la porte de l'appareil.
Astuce:
Pour que les pièces voisines reliées au four soient aussi
parfaitement nettoyées, veillez à nettoyer avec un chiffon
humide les zones suivantes: appareil extérieur sous le
baquet ramasse-goutte, porte intérieur autour de la fenêtre
y compris le baquet ramasse-goutte de la porte. Replacez
la baquet ramasse-goutte de la porte avant le démarrage
de CleanJet ®
et de nettoyant produit pendant le nettoyage.
® à la fin du service est indispensab-
® . Poussez sur le bouton-poussoir
® monte et descende
® (voir page 98). Au cas où la température
car c'est là que sera évacué le mélange d'eau
® .Il est
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