Climaplus Control; Vos Avantages; Fonction De Climaplus Control - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

ClimaPlus Control

Vos avantages

• Brunissement intense
• Utilisation simple
• Tous les produits prêts à servir
(chargement complet ou partiel)
• Qualité supérieure
• Taille supérieure
• Temps de cuisson réduits pour de nombreux produits
• Rôtis tendre avec croûte croustillante
En appuyant simplement sur une touche, l'utilisateur final
définit :
• le croustillant (croûte croustillante, peau croquante)
• la tendreté (viande, soufflé, hachis)
• la consistance (pâtisseries légères, non grasses)
• la surface (mie savoureuse, goût typique, aspect appétis-
sante)

Fonction de ClimaPlus Control

« ClimaPlus Control » est un produit technologique unique
breveté. Outre la température, le temps de cuisson et le mode
de cuisson, il permet de mesurer et de régler de manière pré-
cise le taux d'humidité pour une température comprise entre
30°C et 300°C.
ClimaPlus Control ® contrôle le taux d'humidité réglé et
effectue une régulation entièrement automatique.
La fenêtre Clima affiche en permanence les conditions de
cuisson sélectionnées.
La couleur bleue représente la „ chaleur humide "
apportée de manière active par le générateur de vapeur ou/et
l'humidité qui s'échappe du produit.
Avec le mode « chaleur sèche et chaleur humide combiné »,
cela signifie que plus la fenêtre Clima affiche de bleu,
plus le taux d'humidité est important.
La couleur rouge indique la chaleur sèche produite par les
éléments chauffants du four.
En modes „ chaleur sèche " et « chaleur sèche et chaleur
humide en combiné », cela signifie que plus la fenêtre
Clima affiche de rouge, plus la cuisson se fait dans
un environnement sec.
®
Optimal geregeltes Garraumklima – auch bei empfindlichen Produkten.
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