Vos Avantages - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

Touche IQT: fonction supplémentaire „HACCP„

Vos avantages

• L'interface série (connecteur SubD 9 pôles) vous permet
d'imprimer en ligne les données des processus de cuisson
et de les éditer à tout moment.
• Pour votre sécurité: des éditions de référence vous
permettent de documenter votre travail.
Les données suivantes sont éditées :
Edition des données toutes les 60 secondes
(au format ASCCII)
– numéro de charge
– heure
– numéro ou nom du programme de cuisson
– température du four
– température du coeur
– porte ouverte / porte fermée
Fonction
Vous pouvez éditer les données de processus via l'interface.
Vous avez besoin d'un PC et du logiciel RATIONAL. Les
détails se trouvent dans le manuel du logiciel RATIONAL.
Comment procéder
• Brancher le PC muni du logiciel RATIONAL
• Démarrer le programme de cuisson
• Appuyer sur la touche IQT
• Sélectionner „HACCP" avec la mollette centrale de réglage
• Confirmez avec la touche „Prog-Start"
• Un point qui clignote s'affiche à l'écran pour indiquer
l'édition
Procéder aux réglages du logiciel RATIONAL conformément
aux indications du manuel.
Les données relatives à la cuisson sont disponibles jusqu'à :
• la fin de la minuterie
• obtention de la température coeur
• sélection du mode de cuisson
60
HACCP OF
HACCP ON
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