Durée Des Programmes De Nettoyage - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

Manuel d'instruction CleanJet
Description des degrés d'intensité
du nettoyage
Cycle Domaine d'utilisation
0* Encrassements très légers du domaine de la
boulangerie
1 Encrassements légers provoqués par la cuisson
de légumes et de produits sans graisse
2 Encrassements légers dus à plusieurs charges
mixtes légumes, viande) avec apport faible de
graisses animales
3 Encrassements moyens provoqués par plu-
sieurs charges de viande ou de produits à
griller
4 Encrassements plus intenses provoqués par
plusieurs charges de viande/de produits à
griller en alternance avec des aliments
contenant de la fécule et du sucre
Cycle 5* Encrassements intenses provoqués surtout par
beaucoup de charges de produits graisseux
grillés, des résidus alimentaires brûlés ou des
encrassements mixtes légumes/viande ou
produits grillés
6* Encrassement très intense provoqué par la
préparation permanente de produits
grillés/sautés graisseux en liaison avec l'emploi
de préparations de marinades/épicées
contenant du sucre
RAPIDE Programme rapide pour rinçages
intermédiaires surtout en cas de forts encras-
sements dus à des produits graisseux. Pour
enlever les salissure grossières et les dépôts;
pas de séchage pour éviter de brûler les
dépôts restants
Description du choix, voir page 91
®
Durée des programmes de nettoyage
-
CYCLE
0
1
2
3
4
5
6
RAPIDE
Durée en minutes Durée en minutes
CPC 61/ CPC 101 CPC 102/ CPC 201/CPC 202
23
23
23
52
70
89
126
12
39
39
39
61
82
103
145
14
97