Réglage De Base Présélection De La Température : 160 °C - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

„Chaleur sèche" + „Chaleur humide"
Réglage de base
Présélection de la température : 160 °C
La fenêtre ClimaPlus signale la combinaison des
chaleurs sèche et humide. Le taux d'humidité est
réglé sur 90% (partie bleue).
Comment procéder :
Sélectionnez simultanément „chaleur sèche" et „chaleur
humide"
Réglez la température
Réglez l'heure / le mode Durée ou la température coeur
Si nécessaire, sélectionnez ClimaPlus Control
appuyez sur la touche de fonction „œil magique" et réglez la
valeur choisie à l'aide du bouton de sélection rapide.
Réglage possible entre 100 - 0 %.
ClimaPlus Control ® permet de mesurer et de régler le taux
d'humidité à l'intérieur du four.
Les barres rouges / bleues et le pourcentage correspondant
indiquent ce taux d'humidité. Plus le nombre de barres
bleues est élevé, plus l'intérieur du four est humide. Plus
le nombre de barres rouges est élevé, moins l'intérieur
du four est humide, et plus le taux d'humidité est faible.
Il est possible d'intégrer toutes les fonctions supplémentaires,
(à l'exception des fonctions Humidification et Cool down).
Préchauffez au moins jusqu'à ce que la température choisie
soit atteinte.
Règle générale :
Température de préchauffage = Température de cuisson
(sauf pour les pâtisseries congelées)
® . Pour cela,
Le contrôle...
... des aliments est possible à tout moment par :
• lecture des valeurs sur l'afficheur,
• contrôle manuel (pointe, doigt, pression)
• utilisation du capteur IQT.
Chargement / déchargement
- Veillez à ce que le cadre à suspendre ou/et le chariot d'en-
fournement soit correctement verrouillé.
- Vous pouvez ouvrir la porte de l'appareil à tout moment.
L'appareil se déconnecte automatiquement ; le ventilateur
continue à fonctionner par inertie.
Consignes de sécurité :
• Attention ! Vapeurs chaudes ! (risque de brûlure) !
• Attention ! Les récipients et grilles sont très
chauds !
• Veillez au blocage correct du chariot
d'enfournement !
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