Infos Générales Pour La Température Coeur De La Viande - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

Opérer avec le capteur IQT
Infos générales pour la température
coeur de la viande
Viande Temp.
coeur
Viande de boeuf
bleu 45 °C
saignant 50 °C
a point 55 – 60 °C
bien cuit 75 – 85 °C
Kalbfleisch
bien cuit über 77 °C
NOTES
32
Infos générales pour la température
coeur de la viande
Viande Temp.
coeur
Viande de porc
–cuisson 65 °C
bien cuit 75 – 80 °C
saumuré 65 °C
Viande d'agneau
bien cuit 79 °C
Viande de mouton
bien cuit 82 °C
Volailles
bien cuit 85 °C