Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation page 71

Pour les indications de capacités, tenez compte du fait qu'il s'agit toujours d'un plein chargement. Dans certains cas,
une réduction de la quantité de nourriture permet d'augmenter la qualité des plats. Les aliments sont des produits naturels,
les temps de cuisson et les températures sont fournis à titre indicatif ; ils peuvent nécessiter une adaptation.
Déroulement approximatif cuisson
1ère étape 2ème étape
220 °
25 min.
140-160 °
60-70 min.
140-150 °
80-100 min.
75 °
200-220 °
15-20 min.
140-160 °
50 min.
130-140 °
90-120 min.
160-180 ° 220°
25-30 min. 5 min.
140-160 °
60 -70 min.
85 °
KT 78 °
130 ° 150 °
100 -130 min. 20 min.
140-160 ° 150 °
120 -150 min. 20 min.
160 °
5 min. KT 50-54 °
70 °
200 °
30 min.
220 °
18 min.
78 °
KT 72 °
130 °
40 min.
140-150 °
ca. 80 min. ca. 20 min.
73 °
120 min.
Quantité par chargement (environ)
3ème étape 6x1/1 10x1/1 10x2/1 / 20x1/1
6 morc. 10 morc. 20 morc.
18 kg 30 kg 60 kg
18 kg 30 kg 60 kg
12 kg 20 kg 40 kg
24 morc. 40 morc. 80 morc.
36 morc. 60 morc. 120 morc.
24 kg 40 kg 80 kg
18 morc. 30 morc. 60 morc.
9 morc. 15 morc. 30 morc.
18 kg 30 kg 60 kg
4 morc. 6 morc. 12 morc.
4 morc. 6 morc. 12 morc.
24 morc. 40 morc. 80 morc.
30 morc. 50 morc. 100 morc.
16 morc. 24 morc. 48 morc.
16 morc. 24 morc. 48 morc.
16 morc. 24 morc. 48 morc.
24 morc. 40 morc. 80 morc.
72 morc. 120 morc. 240 morc.
24 morc. 40 morc. 80 morc.
18 kg 30 kg 60 kg
18 kg 30 kg 60 kg
15 kg 25 kg 50 kg
ClimaPlus Control
Infos supplémentaires
20x2/1
20
20
40 morc.
90
90
120 kg
90
90
120 kg
80 kg Nach eigener
Referenzprobe einstellen
40
40
160 morc.
90
90
240 morc.
90
90
160 kg
20 20
90
120 morc.
20
20 90
60 morc.
100
100
100
120 kg
40
80
40
24 morc.
30
30
24 morc.
40
160 morc.
200 morc. jostifier selon
plople preuve
96 morc. choisir par 1.
la Garothek
96 morc. choisir par 2.
la Garothek
96 morc. choisir par 3.
la Garothek
60
60
160 morc.
60 60
480 morc.
100
100
160 morc.
40
40
120 kg
40
40
120 kg
100
100 kg 100
2ème étape
2ème étape
2ème étape
2ème étape
GRI L HAEHN
CC-HAEHN
REG-HAEN
2ème étape
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