Opérer Avec Le Capteur Iqt; Mode De Cuisson - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

Opérer avec le capteur IQT
Vos avantages
• Correction autonome de l'imprécision en plaçant le capteur
IQT: la température à cœur réelle est déterminable à tout
instant.
• Placement simplifié du capteur IQT: comme les mesures
sont faites en plusieurs points on peut saisir une zone plus
étendue du cœur pour déterminer la température à cœur.
• Résultat optimal de la cuisson, p. ex. cuire „à point„ par la
détermination intelligente de la température à cœur dans le
cœur lui-même et de la température qui règne directement
sur la pièce à cuire.
• Qualité exceptionnelle et reproductible des produits.
• Aucun risque que la cuisson soit trop longue et donc dimi-
nution de la déperdition de poids par cuisson exacte.
• Présence personnelle plus nécessaire pendant la production
• Empêche les erreurs d'évaluation des procédés de contrôle
habituels de la cuisson (pointe, doigt, fourchette).
Fonction
Détermination autonome de la température à cœur réelle
dans la zone du cœur du produit même lorsque le capteur
IQT est placé avec imprécision. Mesure de la température à
cœur pour piloter le processus de cuisson. Pour une cuisson
sans risques, sans surveillance supplémentaire.

Mode de cuisson

Utilisable avec n'importe quel mode de cuisson.
Comment procéder
Enfoncer jusqu'au milieu le capteur IQT froid et propre dans
la partie la plus épaisse de la pièce à cuire.
• Sélectionnez le mode de cuisson
• Réglez la température de cuisson
• Réglez la température coeur :
la température sélectionnée est indiquée sur l'afficheur
30
Avec le capteur IQT, vous cuisez exactement „à point„
70 C 25
Théorique Réel