Rational SelfCooking Center Manuels

Manuels et Guides d'utilisation pour Rational SelfCooking Center. Nous avons 3 Rational SelfCooking Center manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel De Formation, Manuel D'utilisation

Rational SelfCooking Center Manuel De Formation (96 pages)

Marque: Rational | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 2.63 MB

Table des Matières

Rational SelfCooking Center Manuel D'utilisation (80 pages)

Marque: Rational | Catégorie: Vapeur électrique | Taille: 8.95 MB

Table des Matières

Table des Matières
4
Mise en Service

6
Explication des Pictogrammes

6
Consignes de Sécurité

7
Pièces de Fonction

11
- Auxiliaire D'enfournage
  11
Remarques pour L'utilisation de L'appareil

12
Aperçu des Modes de Fonctionnement

16
- Mode Programmation
  16
Commande Générale

17
- Consignes Générales
  17
Mode Selfcooking Control

18
Mode Four Mixte

25
- Interrogation des Données de Cuisson Courantes
  26
- Modes de Cuisson
  26
- Chaleur Humide
  27
- Ou Opérez Avec la Sonde de Température à Cœur
  27
- Chaleur Sèche
  28
- Combinaison de Chaleur Humide et de Chaleur Sèche
  29
- Chaleur Humide + Chaleur Sèche
  30
- Climaplus Control
  30
- Réglages du Temps
  31
- Humidification
  32
- Vitesse de L'air
  32
  - Fermer la Porte
    33
  - Ouvrir la Porte
    33
- Refroidir
  33
Mode Programmation - Éléments de Commande

34
- Programmer le Mode Selfcooking Control
  35
- Programmer le Mode Four Mixte
  36
- Contrôler les Étapes du Programme
  38
- Démarrer Programme
  38
- Modifier Programme
  39
- Effacer Programme
  40
- Effacer Tous les Programmes
  40
- Paramètres
  40
- Copier Programme
  41
- Démarrer le Programme Levelcontrol
  42
  - Opérer Avec Jusqu'à 3 Programmes Levelcontrol
    44
  - Remettre le Temps de Cuisson du Levelcontrol
    45
- Blocage de Programmation
  46
- Modifier Mot de Passe
  47
Carecontrol - État Général

48
Cuisson Delta T

54
1/2 Énergie

55
- Connexion Optimisation de L'énergie
  55
Heure de Démarrage Automatique

56
- Désactivation de L'heure de Départ
  56
Calcdiagnosis System ® (CDS)

57
- Vidage du Générateur de Vapeur
  57
- Service✆Info
  57
Détartrage du Générateur de Vapeur

58
- Interruption du Cycle de Détartrage
  60
- Détartrage de la Buse de Détartrage
  61
Mémoire USB (Clé USB)

62
- Affichage Sur Panneau Mémoire Usb (Clé Usb)
  62
Documentation HACCP

63
Programme Import et Export

64
Mise à Jour Logicielle

65
Données de Service de Téléchargement

65
Paramètres

66
- Temps Réel
  66
- Date
  66
- Langue
  66
- Format Temps Réel
  66
- Format Temps de Cuisson
  66
- Format Température
  66
- Réglage du Contraste
  67
- Retour au Réglage Par Défaut
  67
- Paramètres D'avertisseur Sonore
  67
- Modifier IP Address/Subnet Mask/Gateway Address
  68
Installations Techniques

69
- Joint de la Porte
  69
- Remplacement de L'ampoule Halogène
  69
Service✆Info

70
Chef✆Line

70
Appareils « Type » et Identification du Logiciel

71
Fonction D'aide

71
Messages D'erreur

72
Avant de Téléphoner au Service Après-Vente

74
Club Rational

76
- Vos Avantages Club D'un Coup D'œil
  76
Notes

78

Rational SelfCooking Center Manuel D'utilisation (80 pages)

Marque: Rational | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 11.62 MB

Table des Matières

Table des Matières
4
Mise en Service
6
Explication des Pictogrammes
6
Consignes de Sécurité
7
Responsabilité
9
Entretien, Inspection, Maintenance et Réparation
10
Pièces de Fonction
11
Remarques pour L'utilisation de L'appareil
12
Charges de Cuisson Maximales Par Taille D'appareil
12
Opérer Avec la Sonde de Température à Cœur
14
Opérer Avec la Douchette
15
Aperçu des Modes de Fonctionnement
16
Commande Générale
17
Mode Selfcooking Control
18
Mode Four Mixte
25
Chaleur Humide
27
Chaleur Sèche
28
Combinaison de Chaleur Humide et de Chaleur Sèche
29
Climaplus Control
30
Réglages du Temps
31
Vitesse de L'air
32
Humidification
32
Refroidir
33
Mode Programmation - Éléments de Commande
34
Programmer le Mode Selfcooking Control
35
Programmer le Mode Four Mixte
36
Modifier Programme
39
Effacer Tous les Programmes
40
Effacer Programme
40
Copier Programme
41
Démarrer le Programme Levelcontrol
42
Blocage de Programmation
46
Modifier Mot de Passe
47
Carecontrol - État Général
48
Rappel de Nettoyage
49
Indicateur D'encrassement
49
Nettoyage Cleanjet ® +Care
50
Arrêt Prématuré Cleanjet ® +Care
53
Nettoyage Cleanjet ® +Care
53
Cuisson Delta T
54
1/2 Énergie
55
Heure de Démarrage Automatique
56
Calcdiagnosis System ® (CDS)
57
Détartrage du Générateur de Vapeur
58
Interruption du Cycle de Détartrage
60
Détartrage de la Buse de Détartrage
61
Mémoire USB (Clé USB)
62
Documentation HACCP
63
Programme Import et Export
64
Mise à Jour Logicielle
65
Données de Service de Téléchargement
65
Paramètres
66
Temps Réel
66
Date
66
Langue
66
Format Temps Réel
66
Format Temps de Cuisson
66
Format Température
66
Réglage du Contraste
67
Retour au Réglage Par Défaut
67
Paramétrages D'avertisseur Sonore
67
Modifier IP Address/Subnet Mask/Gateway Address
68
Installations Techniques
69
Service✆Info
70
Chef✆Line
70
Appareils « Type » et Identification du Logiciel
71
Fonction D'aide
71
Messages D'erreur
72
Avant de Téléphoner au Service Après-Vente
75
Déclaration de Conformité : Appareils Électriques et Électroniques
77
Déclaration de Conformité : Appareils au Gaz
78

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Équipement alimentaire commercial

Fours Fours à vapeur Hottes de ventilation Appareils de cuisine

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Carecontrol - État Général

Cuisson Delta T

1/2 Énergie

Heure de Démarrage Automatique

Calcdiagnosis System ® (CDS)

Détartrage du Générateur de Vapeur

Mémoire USB (Clé USB)

Documentation HACCP

Programme Import et Export

Mise à Jour Logicielle

Données de Service de Téléchargement

Paramètres

Installations Techniques

Service✆Info

Chef✆Line

Appareils « Type » et Identification du Logiciel

Fonction D'aide

Messages D'erreur

Avant de Téléphoner au Service Après-Vente

Club Rational

Notes

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