Evaluation Des Pictogrammes - Rational SelfCooking Center Manuel De Formation

Evaluation des pictogrammes

SelfCooking Control
Niveau 1
13:45
Grosses pièces de viandes
Cuissons minutes
Volailles
Poissons
Garnitures
Produits à base de patate
Produits à base d'œufs/Desserts
Produits à base de pâte
Finishing
Mode four mixte
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
200°C
CONTINU
V03 FR, SelfCooking Center
Niveau 2
Rotisserie
Roti viande
blanche
Roti vian
Vapeur douce
et maintien
et maintien
13:45
E
E
- 6 -
Roti vian
et maintien
Braisage
Rotisserie
douce
Fermer
la porte
Retour écran précédent
CleanJet, HACCP, Delta T, E1/2, Réglages:
Durée, date, format de l'heure, °C/°F etc.
Température à coeur
Fonction d'aide: Vous y trouverez des
conseils utiles pour l'utilisation quotidienne
enregistrer vos entrées
Température de marquage
Réglage humidité
Réglage de la température de l'enceinte de cuisson
Réglage horloge
Réglage température à cœur
Humidification
Réglage vitesse ventilateur
Cool Down
Touche de fonction
= Énergie gestion, aucun cavalier I/O X20 ou
aucun tension I/O X21
Niveau 3
Roti vian
et maintien
faibel
fort
62°C
rosa