Touche Iqt: + Profile - Rational ClimaPlus Combi Manuel D'utilisation

Touche IQT: +Profile
• Sur le visualisateur du capteur IQT s'affiche la température
à cœur préréglée de 72°C.
Appuyer sur la touche du capteur IQT et régler la tempéra-
ture à cœur désirée avec la mollette de réglage centrale.
• Confirmer avec la touche programme/démarrage et démar-
rer ainsi +PROFILE.
Comme +PROFILE opère avec les trois milieux de cuisson, un
code barre bleu-rouge s'affiche en permanence dans la
Fenêtre climat et les touches de combinaison chaleur humide
et chaleur sèche sont activées.
Sur le visualisateur du capteur IQT apparaît à gauche la
température à cœur théorique et à droite la température réel-
le.
Au tiers du temps de cuisson total (± 10 min.), le temps de cuis-
son restant s'affiche sur l'écran de l'horloge digitale
Si le capteur IQT ® n'est pas positionné ou s'il est
extrêmement mal positionné, "CAPTEUR" clignote sur
l'afficheur de l'appareil,
"POSITION" sur l'afficheur de l'horloge
et une tonalité retentit
Qu'est-ce qu'on ne peut pas cuire ou pas cuire de
manière optimale avec les profils de cuisson ?
En règle générale, les profils de cuisson présupposent que le mor-
ceau de viande a une taille minimale d'un diamètre approximatif
de 8 cm car il s'agit d'un programme pour la préparation optima-
le des rôtis à longue cuisson.
Il serait bon que vous veilliez à ce que les morceaux de viande
soient à peu près de même taille, et que la sonde IQT soit placée
dans la partie la plus épaisse du rôti.
Comme la priorité est placée sur les rôtis à longue cuisson exige-
ant une durée de cuisson minimale de 30-40 minutes environ les
+PROFILE ne conviennent pas pour:
les poulets, les canards et autre petite volaille (employer à cet
effet la procédure Clima-Grill), pour les morceaux de filet plus
petits, etc. et pour les morceaux à cuisson rapide.
72 C
70
théorique
00 : 32
CAPTEUR
POSITION
70 C
10
réelle
35