Durée Maintien Climat; Iproductionmanager 3D; Nettoyage; Nettoyage Forcé - Rational iCombi Pro Mode D'emploi

13.6.8 Durée maintien climat
Ici, vous pouvez régler la durée pendant laquelle le climat doit être maintenu dans l'enceinte de cuisson si vous ne
préparez pas de plats avec l'iProductionManager.
13.6.9

iProductionManager 3D

Ici, vous pouvez régler de charger les niveaux avec deux plaques dans l'iProductionManager. Chaque plaque est
surveillée individuellement.
1. Pour activer la fonction, appuyez sur la touche : ON
13.7

Nettoyage

1. Appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
Vous pouvez ajuster les paramètres suivants :
Conduit de vidange des·graisses intégré
n
Nettoyant sans hydroxyde de sodium
n
Nettoyage forcé
n

Programme de nettoyage

n
13.7.1 Nettoyage forcé
Ici, vous pouvez régler au bout de combien de temps vous souhaitez être invité à nettoyer l'appareil. Vous ne
pourrez réutiliser l'appareil qu'après l'exécution du nettoyage. Vous avez ainsi la garantie que les règles de
nettoyage et d'hygiène sont respectées durant les postes. Vous trouverez de plus amples informations ici :
Nettoyage forcé [} 96]
13.7.2 Programme de nettoyage
Ici, vous pouvez régler les jours au cours desquels un nettoyage forcé doit être exécuté. Vous avez ainsi la garantie
que les règles de nettoyage et d'hygiène sont respectées durant les postes. Vous trouverez de plus amples
informations ici : Programme de nettoyage [} 96]
13.8 Gestion des données
Veuillez noter que le point de menu Gestion des données n'est disponible que si vous connectez une clé USB à
l'appareil.
1. Appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
Vous pouvez ajuster les paramètres suivants :
Exporter les données HACCP
n
Exporter le protocole de statistiques des défauts
n
Exporter et importer les programmes
n
Exporter et importer les profils
n
Exporter et importer les réglages de base de l'appareil
n
13.8.1 Exporter les données HACCP
Ici, vous pouvez exporter toutes les données HACCP enregistrées par l'appareil sur une clé USB. Vous pouvez
également transférer automatiquement les données HACCP à ConnectedCooking.
a
Vous avez branché une clé USB sur l'appareil.
1. Appuyez sur la touche :
>>
Les données HACCP sont enregistrées sur la clé USB.
Mode d'emploi original
Nettoyage
Gestion des données
Copie protocole HACCP sur clé USB
13 | Réglages
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